Вот, например, возьмем всеми любимые фрукты. Из них можно выложить к примеру елочку. Для формирования елочки понадобятся: ананасы, бананы, апельсины, лимоны, ягоды. А под елочкой может разместиться вкусная нарезка фруктов, которую гости могут брать без препятствий (не портя конструкции).

Так же можно каждому гостю приготовить порционное блюдо, оформленноае в виде символа года.

Какой же новый год без елки. Поэтому предлагаю сделать один из салатов в форме зеленой красавицы.

Можно также из любых салатов выкладывать что вашей душе угодно – и свечи, и куранты, и снегурочку. Главное здесь – не бояться экспериментировать.

Для того, чтобы не сильно напрягаться, можно просто на любой салат вырезать из каких-то овощей или фруктов сам год 2017, или другие надписи. Это тоже будет довольно оригинальным украшением.

Украшение новогоднего стола:

Если прислушиваться к восточному календарю, то на столе обязательно должны быть атрибуты и символы, которые подходят к следующему году. На столе должны преобладать теплые оттенки.

Также должны присутствовать и натуральные материалы на праздничном столе. Это могут быть салфетки из хлопка. Фигуры петушков тоже не будут лишними, ведь они принесут удачу и счастье в ваш дом.

Украшение блюд на новогоднем столе:

Вы должны выбрать для застолья какое-то основное блюдо. И поместить его стоит посередине стола, а все остальные ставить вокруг него.

Можно также украсить стаканы, бутылки с шампанским разноцветными клеящимися бумагами, которые предназначены именно для этого. Свечки не только создадут романтическую атмосферу, но еще и внесут магию Новогодней ночи.

Обязательно нужно помнить о том, что петух – очень любит фрукты и зелень, поэтому на столе должно быть много овощей и фруктов. Можно практически все блюда украсить зеленью. А можно сделать разнообразные овощные нарезки. Морепродукты (икра, рыба) – тоже обязательный элемент праздничного стола.

Чтобы не было лишней траты нервов, к Новому году нужно подходить со всей серьезностью и заранее. Ведь надо выбрать множество подарков, продумать что вы именно будете готовить, купить все необходимые продукты, самой подготовиться, чтобы быть самой красивой. Но не стоит забывать, что предпочтительней будет одежда как для женщин, так и для мужчин – из натуральных тканей, в зеленых, синих оттенках. Если эти цвета вам не подходит, то ничего страшного – можно приобрести аксессуары таких цветов к вашим нарядам.

И, наконец, петух – это темпераментная птица. Он то веселится и прыгает, то вдруг становится агрессивной и нападает. Поэтому шумные и веселые компании на этот год будут как нельзя лучше. Даже если вы празднуете своей семьей, подготовьте веселые игры и конкурсы.

Красивая молодая девушка сидит на кухне и не имеет ни малейшего понятия, какие вкусные блюда и закуски она может приготовить для праздничного домашнего стола. Вам знакома эта ситуация? Тогда эти рецепты новогодних салатов и горячих блюд для вас в новогодний праздник 2019-2020 для встречи года Белой Металлической Крысы.

Несколько оригинальных рецептов новогодних блюд, которые спасут ваш праздничный стол и сделают праздник незабываемым.

Простые рецепты новогодних блюд: салат Оливье, Тиффани, Цезарь

За окном медленно падает снег. Большие белоснежные хлопья кружат в воздухе, заставляя весь окружающий мир казаться каким-то нереальным и волшебным. Зима. Новый год.

Оливье

• картофель (3 шт)
• морковь (1 шт)
• огурцы маринованные (2 шт)
• зеленый горошек консервированный
• яйцо куриное (2-3 шт)
• колбаса докторская (200 г)
• сметана
• майонез
• соль (по вкусу)

Салат Оливье: оформление в год Крысы

Приготовление:

• Отвариваем картофель, морковь и яйца, затем нарезаем все небольшими кубиками
• Добавляем порезанную колбасу, огурцы и горошек
• Перемешиваем и заправляем все майонезом со сметаной (в пропорции 1/1)

Салат готов!

Салат «Тиффани»

• листья салата
• копченая курица (300 г)
• яйца (3 шт)
• сыр твердый (150 г)
• виноград (350 — 400 г)
• яблоко
• майонез
• грецкие орехи

Приготовление:

• Все нарезаем, выкладываем слоями на листья салата курочку, потом яйца
• Каждый слой салата промазываем тонким слоем майонеза
• Добавляем тертое яблоко, оно придает необычный вкус
• Делаем слой из грецких орехов, посыпаем тертым сыром
• Сверху создаем сеточку из майонеза и украшаем половинками винограда (предварительно вырезаем из него косточки)

«Цезарь» с курочкой

Оригинальный рецепт классического салата. Необходимые ингредиенты:

• куриное филе (200 г)
• листья салата латук (20 шт)
• помидоры черри (5 шт)
• белый хлеб (200 г)
• твердый сыр (50 г)
• чеснок (2 зубчика)
• растительное масло (4 ст. ложки)
• майонез, соль по вкусу

Приготовление:

• Сперва замачиваем салатные листья в холодной воде (где-то около часа), этот небольшой секрет поможет сохранить листья хрустящими и свежими
• Затем нарезаем хлеб кубиками и подсушиваем в духовке при небольшой температуре
• Сухарики нужно будет обжарить на сковороде, но это на ваше усмотрение, все же салат полезнее без лишнего количества масла
• Обжариваем куриное филе, нарезаем ломтиками. Разделяем салатные листья на небольшие кусочки, затем нарезаем сыр и помидорки Черри
• Выкладываем все в салатницу и отдельно подаем майонез, чтобы каждый гость мог добавить его в свое блюдо по вкусу

Новогодний салат с треской: простой рецепт

Как правило, рыбные салаты пользуются меньшей популярностью, чем мясные.

Но рецепт этого салата точно понравится вашим гостям, так как он обладает мягким нежным вкусом, а кусочки трески просто таят на языке.

Салат с треской

К тому же, он необычайно прост в приготовлении. Существует множество вариаций приготовления трески, но наш рецепт будет самым легким и оригинальным:

• яйца (2 шт)
• филе трески (500 г)
• майонез
• перец черный (горошком)
• лавровый лист

Приготовление:

• Отвариваем рыбу, добавляем перец и лавровый лист
• Варим 15-20 минут. Затем перебираем руками и удаляем косточки
• Добавляем порезанные яйца, перемешиваем, заправляем майонезом

салат с треской

Статья с рецептом салата селедки под шубой .
Статья с рецептом мужского салата .
Статья с рецептом салата с сельдереем .
Статья с рецептом салата с капустой .
Статья с рецептами низкокалорийных диетических салатов .
Статья с рецептами салатов из фасоли .
Статья с простыми рецептами салатов на скорую руку .
Статья с рецептами салатов с грецкими орехами .

Мясные блюда на Новый 2019-2020 год — мясо по-французски: рецепт

Мясо по-французски.

Легкое в приготовлении и изысканное на вкус, оно станет изюминкой вашего праздничного стола.

Нынешнее мясо по-французски, несмотря на свое название, не имеет никакого отношения к французам и их кухне. Это блюдо – наше, советское, в рецепте которого мы используем те ингредиенты, которые нам нравятся и которые мы считаем вкусными и совместимыми.

Необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-французски.

• картофель (6 шт)
• морковь (1 шт)
• лук репчатый (2 шт)
• свинина (400г)
• сыр пармезан (70г)
• сметана (150г)
• горчица (2 ст. ложки)
• соль (3 щепотки)
• сахар (2 ч.ложки)
• перец черный молотый — по вкусу
• петрушка — по вкусу
• масло подсолнечное (2 ст. ложки)

Приготовление:

1. Для начала тщательно промываем мясо под водой и разрезаем на 4 порционных кусочка. Отбиваем каждый кусок с двух сторон, посыпаем солью/перцем.
2. Чистим картофель, промываем под водой и нарезаем кружочками, толщиной около 3 мм. Затем выкладываем картошку в кипящую подсоленную воду и провариваем в течение 5 минут после того, как вода закипит.
3. Морковь очищаем от кожуры, промываем под водой и натираем на крупной терке.
4. Лук очищаем от шелухи, промываем под водой и нарезаем полукольцами.
5. Обжариваем подготовленную морковь с луком на подсолнечном масле до готовности
6. Смешиваем сметану с горчицей, добавляем немного соли и сахара. Хорошо перемешиваем.
7. Сыр натираем на крупной терке.
8. Далее нам потребуется фольга, размером около 30х30 сантиметров. Смазываем ее подсолнечным маслом. На середину фольги выкладываем четвертую часть картофеля. На картошку кладем один кусочек отбитой свинины, поливаем его сметано-горчичным соусом (1 столовой ложкой), распределив соус по всей поверхности мяса.
9. Сверху мяса выкладываем четвертую часть обжаренных овощей, поливаем слегка соусом и посыпаем четвертой частью тертого сыра.
10. Загибаем противоположные края фольги, сооружаем так называемую лодочку. Таким образом делаем 4 “лодочки”. Все «лодочки» помещаем на противень в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем около 40 минут. Блюдо посыпаем измельченной зеленью (по желанию) и подаем на стол.

Четырех вкусных салатов и одного главного блюда вполне хватит для новогодней ночи, но не стоит забывать и о закусках! Различные виды копченых колбас и сыров всегда должны присутствовать в изобилии, особенно если гости пьют вино.

О закусках вы можете узнать из следующих статей:

Горячее на Новый Год 2020: рецепт жульена с курицей

Для новогоднего стола со всеми его изысками одним из главных блюд является горячее. И то насколько вкусным и оригинальным оно получится, зависит от качества продуктов и правильности рецепта.

Жульен с курицей.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 гр.
• Сметана 500 гр.
• Сливки 200 мл.
• Лук 1 головка
• Растительное масло 4 ст.л.
• Сыр 200 гр.
• Шампиньоны 500 гр

Приготовление :

• Грудку отварить в подсоленной воде около получаса
• дать остыть и порезать соломкой
• Грибы порезать соломкой и обжарить с луком на растительном масле
• Тушить на малом огне около 20 минут
• Переложить все в керамические горшочки для запекания, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 15 минут
• Как только появится румяная корочка вынуть и подавать к столу горячими

жульен с курицей

Статья с рецептами мяса с грибами в духовке .
Статья с рецептами мясных и рыбных блюд по Дюкану .
Статья с рецептами диетических вторых блюд .
Статья с рецептами мясных и рыбных пудингов .
Статья с рецептом мясного и рыбного торта Подсолнух .
Статья с рецептами зразов .
Статья с рецептом мяса по-французски .
Статья с рецептом тушеного мяса с капустой
Статья с рецептом из сыра тофу .

Закуски на Новый Год 2020 — пенечки мясные : рецепт

Закуски тоже немаловажный момент в праздничном пиршестве. Ведь когда гости наелись и хочется выпить вкусного вина, то изысканные закуски буду как нельзя кстати.

Пенечки мясные

• Шампиньоны 100 гр
• куриные яйца 3 шт.
• Лук 1 головка
• Курица или свинина 300 гр.
• Мука 1 ст.л.
• Сухари панировочные 1 ст.л.
• Масло растительное 3 ст.л.
• Зелень, соль, перец черный

Приготовление:

• Обжариваем порезанные грибы и лук
• Отдельно взбиваем яйца и зелень
• Добавляем в яичную смесь муку
• Перемешиваем и выливаем обжаренные грибы с луком
• Выливаем на сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон
• Готовый омлет снимаем и даем остыть
• Тем временем отбиваем кусок мяса
• На него сверху укладываем омлет
• Сворачиваем и скалываем зубочистками
• Панируем в сухарях и обжариваем во фритюре 20 минут
• Далее остывший рулет нарезаем в виде пенечков
• Украшаем с помощью зелени и и овощей и подаем к столу

мясные пенечки

Статья с рецептами панкеек .
Статья с рецептами закусок из лаваша .
Статья с рецептами итальянской брускетты .
Статья с рецептами закусок из крабовых палочек .

Нарезки на Новый год: фото

Изящные нарезки к Новому Году не только радуют глаз своей красотой и разнообразием, но и очень поднимают аппетит. Поэтому запаситесь необходимыми продуктами и терпением, и у вас получится кулинарный шедевр.

Для нарезки можно использовать:

• Карбонат
• Копченую грудинку
• Колбасу вареную и копченую
• Красную рыбу
• Селедку
• Отварной говяжий язык

Из овощей для украшения можно использовать: помидоры. огурцы, редис, морковь, листья зелени.

варианты нарезки

варианты нарезки

варианты нарезки

варианты нарезки

варианты нарезки

варианты нарезки

С разнообразием нарезок можно познакомиться в этих статьях:

Напитки на празднование Нового Года: коктейль «Клубника в шампанском»

Вкусные алкогольные коктейли и смузи не только избавят от жажды, но подарят эстетическое наслаждение от приятного вкуса и аромата. Поэтому внимательно изучите рецепты и порадуйте гостей вкусными напитками.

Коктейль «Клубника в шампанском»

Нам потребуется:

• Клубника 10 шт.
• Ежевика 5 шт.
• Шампанское 1 бут.
• Сахар 70 гр.

Приготовление:

• Ягоды хорошо промыть. Если они заморожены, то дать оттаять
• Поместить их в блендер и взбить на высокой скорости с сахаром и льдом
• Разложить по бокалам и залить шампанским
• Украсить веточкой мяты

Статья с рецептами алкогольных коктейлей .
Статья с рецептом алкогольного и безалкогольного коктейля Мохито .
Статья с рецептами смузи .

Сладкое на Новый год — капкейки «Тирамису»: рецепт

Порадовать гостей сладким в наше время не просто. Поэтому можно приготовить рецепт всем полюбившегося Тирамису в новом образе.

Капкейки «Тирамису»
Нам понадобится:

• Яйца 2шт.
• Сахар 1 ст.
• Растительное масло 1/2 ст.
• Кефир 1/2 ст.
• Мука 2 ст.
• Шоколад 100 гр.
• Разрыхлитель 2 ч.л

Для крема:

• Сливки 100 мл.
• Сахар 1/2 ст.
• Сыр маскарпоне 250 гр.
• Какао 2 ст.л.

Приготовление:

• Взбиваем яйца и сахар и добавляем соль, кефир и масло
• Муку просеиваем и аккуратно всыпаем в жидкую смесь
• Шоколад трем и всыпаем туда же
• Форму для кексов смазываем маслом и выкладываем полученное тесто, заполняя на 2/3
• Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут
• Кексы вынимаем и остужаем
• Делаем крем:сливки взбиваем с сахаром до мягких пиков
• Добавляем сыр маскарпоне
• Выкладываем крем в кондитерский мешок и сверху украшаем кексики
• Посыпаем какао или тертым шоколадом

Капкейки Тирамису

Статья с рецептами восточных сладостей .
Статья с рецептами желе .

Десерты на Новый Год: фото

Десерты на Новый Год

Десерты на Новый Год

Десерты на Новый Год

Десерты на Новый Год

Десерты на Новый Год

Очень много вкусных и неординарных рецептов десертов к праздничному столу можно найти по ссылкам ниже.

Статья с простыми рецептами десертов .
Статья с рецептами меренги .
Статья с рецептами макаруны .
Статья с десертом панна-котта .
Статья с низкокалорийными диетическими рецептами .
Статья с рецептами кексов на кефире .
Статья с рецептами вкусных кексов .
Статья с рецептами десертов и выпечки по Дюкану .

«Кучерявый пинчер»: рецепт

Торт «Кучерявый пинчер»

Нам понадобится:

• Мука 2 ст.
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Какао 2 ст.л
• Сахар 1 ст.
• Сгущенное молоко 1/2 банки
• Куриные яйца 3 шт.
• Грецкие орехи по вкусу
• Чернослив 100 гр
• Курага 50 гр

Для крема:

• Сметана 500 гр.
• Сахар 200 гр.

Приготовление:

• Яйца взбить с сахаром
• Добавить сметану и сгущенное молоко
• Муку просеять и смешать с разрыхлителем
• Добавить в семь какой порошок и высыпать в яичную смесь
• Все хорошо перемещать до консистенции сметаны
• Выпекать в форме для бисквита в духовке при 180 градусах 30 минут
• Вынуть остудить и разрезать пополам на два коржа

Делаем крем:

• Взбиваем сметану и сахар
• Курагу и чернослив промываем и нарезаем мелко
• Грецкие орехи обжариваем на сковороде и мелко измельчаем в блендере
• Смазываем этим кремом все коржи и сверху обсыпаем смесью сухофруктов и орехами

Оформление торта в 2020 году Белой Крысы

Торт на Новый 2020 год

Статья с рецептами торта Захер .
Статья с рецептами свадебных тортов .
Статья с рецептами торта Наполеон, медового, шоколадного Прага .
Статья с рецептами торта шоколадного с вишней, орехами .
Рецепт торта Муравейник .

Интересные новогодние закуски (канапе): фото

новогодние канапе

новогодние канапе

новогодние канапе

новогодние канапе

Вкусные рецепты-новинки блюд на Новый 2020 год — новогодний салат «Морская гавань»

Новогодний салат «Морская гавань»

Нам понадобится:

• Лимон 1 шт.
• Креветки средние 500 гр.
• Кукуруза консервированная 200 гр.
• Сыр 200 гр.
• Красная рыба слабосоленая 100 гр.
• Кальмары 300 гр.
• Яйца куриные 3 шт.
• Майонез 4 ст.л
• Сметана 3 ст.л.
• Красная икра 100 гр.

Приготовление:

• Кальмары очистить и прокипятить около 5 минут
• Отваренные креветки очистить
• Вареные яйца порезать кубиками
• Красную рыбу тоже порезать кубиками и смещать с яйцами
• Кальмары остудить и порезать кольцами
• Туда же добавить кукурузу и креветки
• Сыр потереть на терке
• Смешать майонез и сметану, добавить сок лимона 1 ст.л и специй
• Все перемешать и сверху украсить красной икрой

салат с морепродуктами

Бутерброды с красной икрой на Новый Год: примеры оформления, фото

Так же подумайте и о бутербродах с икрой. Издавна икра считалась деликатесом. Ее ели при помощи маленьких серебряных или позолоченных ложечек-лопаточек.

Для особо торжественных случаев замораживали специальные вазы изо льда и подавали в них икру, украшая её тонкими дольками лимона и веточками петрушки.

Сейчас же достаточно просто красиво подать это блюдо — и оно точно придется всем по вкусу.

бутерброды с красной икрой

бутерброды с красной икрой

бутерброды с красной икрой Обычный салат можно украсить овощами, петрушкой или укропом, сделать мордочку, нарисовать майонезом узор. Творите, насколько у вас хватит фантазии! Ведь от того, как выглядит еда, напрямую зависит то, насколько ее захотят попробовать и распознать вкус.

• Статья по украшению салатов и закусок .
• Статья по украшению тортов .

Вы можете использовать необычные формы столовых приборов при сервировке праздничного стола: например, в форме новогодней елки или фигурки Санта Клауса. Используйте то, что привлечет внимание.

Но не ставьте слишком много блюд на стол одновременно, пестрота нам ни к чему: оставьте гостям немного свободного места для полета фантазии, а потом меняйте количество блюд, убирая старые и добавляя новые.

Оформление новогодних блюд 2020: идеи, фото

Оформление новогодних салатов Оформление новогодних салатов Оформление новогодних тортов

Используя рецепты блюд и советы из этой статьи, вы сделаете новогодний праздник волшебным и незабываемым для всех ваших гостей, друзей и близких.

Видео: Как украсить новогодний стол?

16:50 16.11.2016

Как Новый год встретишь, так его и проведешь. Как бы ты не решила его праздновать, в любом случае, пусть это будет вкусно и с удовольствием. Вот несколько рецептов для праздничного стола Нового 2017 года, которые, несомненно, порадуют тебя и твоих гостей.

Вкусные закуски на новогодний стол 2017 года

Красиво оформи традиционные закуски. Тарелки мясной, сырной и овощной нарезкой можешь подать в виде елки или елочного венка.

Сапог Санты

Приготовь забавное блюдо, которое точно понравится детям. Этот очень простой в приготовлении - тебе понадобятся шпажки, сосиски, немного сливочного сыра и зелени для украшения.

Снеговики и пингвины

Эти новогодние закуски тоже очень просты, но поднимут настроение и взрослым, и детям.

Используй морковь, маслины, сливочный сыр.

Для новогодних снеговиков тебе понадобятся:

• сваренные вкрутую яйца (куриные - крупные и мелкие или куриные и перепелиные);
• морковь;
• зелень,
• перец горошком для украшения
• несколько шт. сухих спагетти - для основы.

Елочки и Дед Мороз

Эта простая, но очень забавная новогодняя закуска из помидора, огурцов и сливочного сыра (можешь заменить творожно-чесночной смесью) добавит праздничного настроения на весь вечер.

Рецепты салатов на Новый год

Следующий этап в приготовлении блюд на Новый год 2017 - это салаты. Предлагаем разнообразить традиционные "оливье" и "шубу" более необычными рецептами.

Салат с брокколи и клюквой

Ингредиенты:

• 450 г брокколи, порезанной на кусочки;
• 450 г бекона - обжаренного и измельченного;
• 1 небольшая красная луковица, мелко порезанная;
• ½ стакана клюквы (можно сушеной);
• ¾ стакана семечек подсолнечника;
• 1 чашка низкокалорийного майонеза;
• ½ стакана сахара (можно заменить натуральным подсластителем стевией);
• 2 чайные ложки уксуса;
• соль по вкусу.

Перемешай брокколи с беконом, луком, клюквой и семечками. Взбей майонез, сахар, уксус. Перемешай салат с соусом за 1-2 часа перед подачей на стол и охлади его.

Салат с орехами и гранатом

Ингредиенты:

• 2 стакана сырых грецких орехов,
• 1 стакан клюквы (можно сушеной);
• и 230 г рассыпчатого козьего сыра (можно заменить творогом, фетой);
• 1/3 стакана меда;
• 1/4 чайной ложки корицы;
• щепотка измельченного красного перца;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 6 чашек зелени (можно смешать капусту, шпинат, листья салата -все, что у тебя есть в наличии);
• 2 чашки рукколы;
• кожура от одного граната.

· Соус:

• 1/3 чашки оливкового масла
• 1/4 чашки бальзамического уксуса
• 1 столовую ложку измельченного инжира (или инжирного варенья, которое также можно финиками или черносливом)
• соль и перец по вкусу.

Обжарь в духовке 180 градусов очищенные грецкие орехи с медом, корицей, перцем и солью около 15-20 минут, помешивая их несколько раз, пока они не станут золотистого цвета. В большом салатнике добавь зелень, гранат, клюкву. Добавь охлажденные грецкие орехи и аккуратно перемешай салат, затем добавь сыр.

Сделай соус, взбив оливковое масло, бальзамический уксус, инжир и соль. Но заправляй салат непосредственно перед подачей на стол, слегка сбрызнув его и осторожно перемешав.

Диетический салат со свеклой и фетой

Предлагаем составить новогоднее меню не только сытно и красиво, но и с пользой для фигуры. За время новогодних праздников ты за это сама себе еще не раз скажешь "спасибо".

Ингредиенты:

• 4 средних свеклы;
• 60 грамм сыра фета;
• 2 ст. л. грубо нарезанной петрушки, кинзы или мяты;

Для заправки:

• 3 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 истолченного зубчика чеснока
• ½ ч. л. черного перца
• ½ ч. л. ложки соли (или по вкусу)
• Можно немного меда (по вкусу)

Смешай ингредиенты, заправь соусом. Важно: измельченной зелени в заправке должно быть 2-2,5 столовых ложек.

Приготовь новогоднюю пиццу

Можешь использовать для нее готовое тесто или приготовить по одному из предложенных нами .

Ингредиенты для начинки:

• 1/2 чашки соуса песто (измельчи в блендере пучок базилика, 50 г пармезана или любого другого твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 100-150 г оливкового масла),
• несколько чашек шпината (или любой другой зелени),
• несколько горстей порезанной моцареллы или смеси сыров для пиццы,
• 6 - 8 сушеных томатов,
• 1 шт красного лука,
• соль.

Разогрей духовку до 260 градусов, и подготовь начинку: мелко порежь шпинат, а красный лук - полукольцами, размочи и порежь сушеные томаты пополам.

Затем раскатай тесто в виде треугольника, из обрезков можешь сделать ствол дерева. Осторожно перемести его на противень.

Быстро собери пиццу: немного смочи тесто соусом песто, затем посыпь сыром, потом шпинатом, а в завершение укрась красным луком и помидорами. И слегка все посоли. Выпекай в течение 5-7 минут, пока корочка не зарумянится.

Фрукты и десерты на новогодний стол в 2017 году

Какой же может быть праздничный стол без десертов! Укрась тарелку с фруктами в новогоднем стиле и приготовь вкусные, но простые сладости.

Пирог в виде новогодней елки

Пирог (можешь приготовить по одному из ) разрежь на треугольники, вставь деревянные палочки или разноцветные коктейльные трубочки, полей купленной зеленой глазурью (или домашней) и укрась посыпкой.

Рецепт зеленой глазури для новогоднего пирога:

• 100 мл воды,
• 250 г сахара,
• 4 ст. ложки сока шпината (можешь использовать пищевой краситель).

Залей сахар водой и поставить на огонь. Вари, помешивая примерно 5 минут до загустения, сними пенку. Вылей сироп на тарелку, добавь сок и перемешай. Цветная глазурь со временем затвердевает. Чтобы ее использовать, нужно растопить ее на водяной бане.

Новогоднее желе

Приготовь многослойное желе - красного, зеленого и белого цветов (согласно инструкциям на упаковке). Для этого заливай каждый слой отдельно, после того, как застынет предыдущий.

Разрежь на порции, укрась взбитыми сливками и фруктами.

Растаявшие снеговики

Укрась любимое печенье (можно ) глазурью, маршмеллоу и цветным драже. Можешь использовать уже указанный выше рецепт глазури, только не добавляй в него краситель. Лицо нарисуй растопленным шоколадом.

До главного праздника детей и взрослых остались считанные недели, и если вы еще не начали к нему готовиться, то сейчас самое время задуматься – как именно вы будете встречать Новый Год.

Праздничная атмосфера не появляется сама по себе – к ней нужно приложить и фантазию, и свои золотые руки. А чтобы войти в будущий год с удачей в кармане, оформлять стол в канун 2017-го года следует в соответствии с «предпочтениями» его покровителя.

Символика 2017 года Огненного Петуха и основные правила в украшении новогоднего стола

В наступающем году царствует Огненный Петух. И оформление стола (и дома в целом) должно осуществляться, исходя из «специфики» данного символа.

Ключевые цвета, в которых мы подбираем декор для праздника – это все оттенки красного, оранжевого и золотого .

Не жалейте блестящих вещиц – больше блеска, контраста и яркости!

Что касается выбора блюд – здесь Петух скромен и неприхотлив.

Блюда можно готовить простые и незатейливые (фантазию включаем исключительно на их оформлении), и, конечно, исключительно натуральные:

• Легкие блюда, больше круп и овощей.
• Разложенные на подносе разносолы и зелень.
• Нарезка на мини-бутербродах.
• Выпечка собственного приготовления.
• Наливки, ароматные вины, настойки на ягодах.

Не следует злить Петуха черными и серыми оттенками в декоре – исключаем их полностью.

Идеальный вариант – оформить место празднования в деревенском стиле , с вышитыми скатертями, льняными салфетками и плетеными корзинками.

Впрочем, выбор стиля остается за вами. Главное – не забывать основных правил.

Декор и украшения для новогоднего стола 2017 своими руками

В год Петуха украшениями праздничного стола могут стать любые украшения из природных элементов, созданные своими руками .

Особенное внимание – на сосновые элементы, олицетворяющие долголетие.

Эффектными будут целостные композиции (размером – в соответствии с размером стола) из веток, ягод, фруктов, сосновых/еловых лап, елочных шаров и пр.

Не забываем о лентах и дождике, о декоративном снеге, шишках, колосьях и ветках, колокольчиках, орехах, свечах и конфетах, игрушках и других подручных материалах.

Наиболее крупную композицию помещаем, конечно же, в центре стола .

Закреплять элементы композиций можно степлером, проволокой, специальным клеем (с помощью «пистолета»).

Например…

• Закрепляем мишуру по периметру новогоднего стола. На углах стола прикрепляем банты с небьющимися елочными шарами или колокольчиками. Соблюдаем единую стилистику в оформлении!
• Расставляем на столе тематические статуэтки (крохотных снеговичков, например, цыплят или петушков, небольшие, но яркие декоративные яйца), добавляем романтики с помощью свечей.
• На места «посадки» гостей устанавливаем карточки из золотого картона с их именами. К каждому набору посуды – коробочку с презентом.
• По центру стола ставим главную композицию. Можно создать ее из еловых лап и шишек, покрытых искусственным снегом, пары толстых свечей и еловых шаров.
  
• «Изюминка» стола «с 31-е на 1-е» — это злаки, перья и, конечно, цветы. Поэтому, при возможности, поставьте композицию или вазу с высушенными цветами, перышками, пшеничными колосьями. Если таковые элементы найти не удалось, можно насыпать крупы в маленькие пиалки и украсить их еловыми веточками.
• «Гнездо». Такая композиция обязательно должна присутствовать на праздничном столе в качестве талисмана. Траву в гнезде заменяем зелеными нитками или лентами, само гнездо создаем из лент либо берем готовую корзинку без ручек, складываем в гнездо окрашенные в «золото» или в ярко-красный цвет вареные яйца.
  
• Под каждую тарелочку рекомендуется положить желтую монетку , чтобы в год Огненного Петуха финансовая стабильность сопутствовала вам во всех сферах жизни.
• Замечательно, если у вас есть самовар! Начищаем его до блеска, украшаем связкой баранок, устанавливаем на вышитую салфетку.
• Не забываем о связках сладкого лука , пшеничных колосьев или острого красного перчика.
  

Как оформить и чем украсить столовые приборы и блюда на столе в Новый 2017 год Петуха?

Основное правило при оформлении стола – выдержать единую стилистику. Помните, что стол – не елка, и держитесь золотой середины.

Посуду выбираем исключительно настоящую! Никакого пластика на столе быть не должно. Идеальный вариант – фарфор «гжель», яркие сервизы «под старину», деревянные миски и ковшики, посуда из глины.

Каждая мелочь должна быть особенной и под стать единому стилю, включая соломинки в бокалах и шпажки.

Как украшать стол?

Декорирование новогоднего стола 2017 и комнаты свечами

Один из самых важных атрибутов праздничного стола – это, конечно, свечи. Они всегда добавляют таинственности, романтики и праздника. А в этом году – тем более, ведь Огненный Петух требует «огненного» оформления.

Какие свечи и как можно поставить на стол?

Не злоупотребляйте свечами! Не стоит загромождать ими пространство стола. Свечи должны лишь подчеркивать «ту самую» атмосферу.

Украшение блюд на новогодний стол 2017 год Петуха

Чем угощать своих гостей и домочадцев на праздник – каждый решает сам.

Но исходить нужно из того, что Петух предпочитает простые и легкие блюда. Поэтому не увлекайтесь изысками и заморскими яствами – все свое, родное, простое и, естественно, красиво оформленное. Петух обожает плетеные булочки, баранки с чаем из самовара, пироги, вязанки лука/перца и пр.

Как оформить блюда?

Неважно, какой у вас салат в вазе, важно – как он оформлен. А пределов для фантазии, как известно, не существует. Поэтому берем идеи из головы, из Сети, из журналов и пр.

Главное, чтобы ни одно блюдо не осталось без внимания.

Что бы вы ни приготовили – оформляйте блюда с любовью. И, конечно, вместе с детьми. Больше фруктов /овощей, злаков и круп на стол – Петух не большой любитель мяса.

И помните, хозяин будущего года ничего не требует от нас – он сам приносит удачу, любовь и денежную стабильность.

Сайт сайт благодарит вас за внимание к статье! Нам будет очень приятно, если вы поделитесь своими отзывами и советами в комментариях ниже.

Новый год – особый праздник, и блюда на праздничном столе тоже должны выглядеть по-особому. Следует внимательно обдумать перечень планируемых блюд и составить новогоднее меню. Затем уже можно приступать к созданию праздничного декора. В качестве элементов декора прекрасно подойдут разные продукты.

Овощи. Морковь можно смело использовать в качестве декоративного элемента для украшения различных новогодних блюд: закусок, салатов и т.д. Лучше всего использовать этот овощ в отварном виде для большего удобства работы с ним. Морковь можно натереть на терке и использовать в качестве основы для съедобного рисунка. Или, например, нарезать фигурно для использования в качестве «деталей» снеговика, который будет слеплен из какого-нибудь умопомрачительного и т.д. Из моркови также можно создать роскошные цветочные композиции.

Лук – ничем не примечательный овощ, из которого можно создать невероятной красоты декор для новогодних блюд. Полукольца лука буду отлично смотреться в качестве украшения для рыбы (особенно запеченной целиком). Из лука можно сделать шикарные лилии, которые, конечно, нельзя будет попробовать, но блюда они украсят невероятным образом.

Свежие огурчики отлично украсят любое новогоднее блюдо. Кожурой огурца, снятой тонким слоем, можно декорировать закуски, салаты, оформив ее в виде розочек, красивых волн. Из кожуры можно вырезать различных зверушек и т.д.

Помидоры – универсальное украшение, которое может подойти практически к любому блюду. Они удачно украсят не только холодные закуски и салаты, но также и горячие блюда: рыбу, птицу и т.д. Помидоры используют как в нарезанном виде, так и целиком, например, помидоры черри – гениальное решение для блюда из птицы или целиком приготовленной рыбы.

Зелень . Практически любая зелень отлично подходит для декорирования новогодних блюд. Листья салата – своеобразная воздушная подушка для многих салатов и горячих блюд. Пучки укропа можно использовать для создания зеленого «покрова» в салатах, горячих бутербродах и т.д.

Например, возьмите на вооружение такую идею: густой пучок любой зелени (лучше всего подойдет укроп) уложите на красивом блюде в виде еловой веточки, затем необходимо добавить на ветку игрушки. Для этого отварите несколько перепелиных яиц, возьмите несколько помидоров черри и морковь со свеклой (нарезанные красивыми фигурками). Украсьте этими «игрушками» еловую веточку. При помощи майонеза создаем имитацию новогоднего серпантина.

Сливочное масло . Необычно, но при этом очень эффектно. Можно использовать как обычное сливочное масло, так и окрашенное в различные цвета. Для создания сиреневого цвета можно использовать свекольный сок, для ярко-оранжевого – морковь, для нежно-желтого – отварные желтки.

Идеи для оформления салатов и горячих блюд

Если вам наскучили обыденный оливье и селедка под шубой – значит, пора что-то менять в оформлении новогодних блюд. Начнем, пожалуй, с закусок и салатов.

Совет. Небольшие канапе на праздничном столе – это нетривиально, и, главное, вкусно. Тем, более, что оформить небольшие бутерброды можно всевозможными способами.

Можно создать необычные мини-картины на поверхности канапешек при помощи зелени и майонеза (например, небольшую ёлочку или снеговичка). Мало того, можно пойти дальше и создать оригинальные композиции, используя в качестве основы сами канапе. Так, это может быть рождественский венок.

Для создания подобного украшения нам понадобятся готовые канапе и чуточку фантазии. Бутерброды выкладываем на блюдо круглой формы по периметру плотно друг к другу. Сверху поливаем их растопленным сливочным сыром или майонезом, а поверх них выкладываем цветные овощи в качестве украшения, например, кусочки помидоров и огурцов.

Перейдем к салатам. Их можно украсить либо оригинальной формы овощами (создать фигурки при помощи карвинга), либо создать рисунки на новогоднюю тематику из подручных продуктов. Например, обычный салат Оливье может стать необычным, если на готовое блюдо сверху по кругу выложить половинки отварных яиц, имитирующих циферблат часов с кусочками моркови, вырезанными в виде римских цифр от 1 до 12. По центру выкладываются стрелки часов, созданные при помощи той же моркови.

Или же можно выложить салат на блюдо в форме ёлки, густо украсив её сверху мелко рубленным укропом. Еще более эффектно будет смотреться объемная «модель» ёлки-салата, выполненная в виде конуса и также обильно украшенная рубленным укропом.

Горячие блюда из птицы и мяса и без украшений выглядят чрезвычайно аппетитно, но ведь совершенству нет предела, верно? Даже обычную запеченную курочку можно украсить по-королевски. Для этого понадобится лишь всевозможная зелень, немного помидоров и картофеля. Выстилаем подушку из листьев салата на блюдо квадратной/прямоугольной формы, на него выкладываем готовую птицу. На углы блюда кладем веером нарезанные помидоры. По краям обкладываем птицу запеченными или отварными картофелинами, натертой морковью и пучками укропа. Блюдо будет выглядеть исключительно аппетитным.

Совет. Оригинальный гарнир получится из картофельного пюре, выложенного на блюдо при помощи кондитерского мешка с волнистой насадкой.

Оформление десертов

Сладости – это вообще отдельная тема для разговора, но если затронуть ее вкратце, то старайтесь в качестве декора использовать обязательно сахарную пудру, корицу, изюм, орехи, анис и т.д. Не ограничивайтесь обычными десертными тарелками – используйте в качестве посуды фрукты.

Например, можно создать оригинальные фруктовые корзинки, использовав в качестве десертных тарелочек кожуру от апельсинов. Для этого нам понадобится целый «костяк». Внутреннюю часть необходимо аккуратно извлечь из апельсинов и наполнить их кусочками разнообразных фруктов: клубникой, киви, персиком и т.д. А в апельсиновую кожуру воткните несколько штук гвоздики (имеется ввиду специя) в виде какой-нибудь красивой фигуры – сердца, солнца и т.д.

Также прекрасно будет смотреться на праздничном столе , для ее изготовления понадобится лишь основа из твердого фрукта/овоща со шпажками, на которые и будут насажены фруктовые «веточки». Или же можно использовать какой-нибудь один фрукт или конфеты. Роскошная ёлка получится из клубники, присыпанной сахарной пудрой или шоколадных конфет круглой формы.

Новогодние напитки тоже можно оригинально украсить и для этого понадобится самая малость: немного клюквы и веточка розмарина. Наколите несколько клюквин на шпажку и начинайте надевать на конец розмарин, постепенно вытаскивая шпажку. В результате веточка ароматной травы должна быть продета сквозь все ягодки. Кладем это украшение в праздничные бокалы с напитками. Просто и со вкусом.

Наша статья подходит к концу. В ней вы могли почерпнуть различные идеи, которые помогут вам оригинально украсить свои новогодние блюда для праздничного стола, применив минимум усилий и получив максимум результата. Желаем удачи!

Идеи оформления салатов на новый год: видео

Похожие статьи