Сроки проведения конкурса с 10 сентября по 10 октября (включительно).
Победители будут выбраны путем голосования на сайте, которое пройдет с 11 по 19 октября.
Итоги конкурса будут оглашены 20 октября.

А теперь о самом интересном. Какие будут призы?
1 место по итогам голосования (не менее 50 голосов) - купон на сумму 2500 рублей на покупки в магазине подарков Artskills.ru
2 место по итогам голосования (не менее 49 голосов) - такой же купон на сумму 2000 рублей.
3 место по итогам голосования (не менее 48 голосов) - такой же купон на сумму 1500 рублей.

Также будем выбрано самое интересное блюдо по мнению жюри. Участник, который победит в этой номинации, получит уникальный именной фартук на выбор. Такой или вот такой .

Но это еще не все. Если работ в конкурсе будет 50 или более, среди участников будет разыгран "Набор меда Для хорошего человека" .
И еще один приз на получение которого вы можете повлиять напрямую. Рецепт, который за все время посмотрит большее количество человек, получит в подарок книгу от издательства МИФ "Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни". Размещайте ссылки на свои рецепты в социальных сетях, на форумах, отправляйте друзьям и увеличьте шансы на победу в этой номинации. Учитываться будут уникальные просмотры с 10 сентября по 19 октября включительно.

Жюри конкурса:
Ирина - хозяйка сайта сайт
Любовь - спонсор конкурса, рук-ль партнерской программы Artskills.ru

Доставка всех призов до пункта самовывоза бесплатна. Призы отправляются только в следующие страны: Россия, Казахстан, Республика Беларусь. Книга может быть отправлена в любую страну.

Также для всех участников и гостей сайта действует скидка на покупки в магазине подарков Artskills.ru в размере 10%. Воспользоваться предложением можно в период с 10.09 до 31.12.2016. Отличная возможность сэкономить на подарках к новогодним праздникам. Чтобы получить скидку, введите промо-код "рецепт".

Успехов в конкурсе!

Участники конкурса:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.

Презентация блюд – это тот этап, которому повара не всегда уделяют внимание, а иногда совсем его игнорируют. И очень зря – даже самое простое блюдо можно подать интересно и заработать себе дополнительные “очки”.

Почему с презентацией принято “не заморачиваться”? Потому что есть три главных мифа, которые мы опровергнем.

Миф 1 – “Это долго и сложно”.

Вовсе нет. Для того чтобы подавать небанально оформленные блюда, совсем необязательно иметь на кухне огромный штат поваров. Заготовки для украшений делаются заблаговременно и хранятся несколько дней. Главное – отработать до автоматизма саму презентацию.

Миф 2 – “Это дорого и повышает себестоимость блюда”

Чипсы из багета, земля из хлеба и обжаренный во фритюре базилик – это точно не те компоненты, которые могут повлиять на стоимость блюда. Для декора используют обычные продукты, обработанные не совсем обычными методами.

Миф 3 – “Это бессмысленно и никому не нужно”

Икра из вишневого сока

Ингредиенты:

• Вишневый сок 80 мл
• Агар-агар 1 г
• Масло растительное 150 мл

Как готовить:

Вишневый сок смешать с агар-агаром, поставить на плиту и на среднем нагреве довести до кипения. Варить 2-3 минуты. Снять с плиты.
Сильно охладить растительное масло. Отсадить икру в виде капель в масло при помощи шприца. Через пару минут вынуть икру перфорированной ложкой и промыть в воде.
Хранить под пищевой пленке при температуре +1 – +10 градусов по Цельсию.

Вариация:

Приготовить икру по аналогичной пропорции ингредиентов из апельсинового, гранатового или другого фруктового сока.

Базилик-фри

Листья базилика по одному опускать пинцетом в разогретый фритюр на пару секунд.

Сырные чипсы

Как готовить:

• Твердый сыр (пармезан, грана падано, джугас иили аналоги) натереть на мелкой терке.
• Разогреть сухую сковороду и высыпать на нее сыр тонким слоем. дать пару секунд подплавиться и снять при помощи лопатки.
• Разломать на куски необходимого размера.
  

Вариация:

Смешать натертый сыр с небольшим количеством куркумы или молотой сладкой паприки для придания цвета и дополнительного аромата.

Чипсы из багета

Багет заморозить и нарезать на слайсере на ломтики толщиной 2 мм. Подсушить в жарочном шкафу при температуре 180 градусов в течение 3-4 минут.
Хранить в закрытом контейнере в сухом месте при комнатной температуре.

Земля из хлеба

Выпечь хлеб по любой рецептуре с добавлением чернил каракатицы. Подсушить до состояния сухарей и размолоть в мелкую крошку.

Хранить в закрытом контейнере в сухом месте при комнатной температуре.

Вариация:

Приготовить землю из готового бородинского хлеба.

Картофель пай

Как готовить:

• Картофель натереть на корейской терке.
• Небольшими порциями опускать в разогретый фритюр и жарить по паре минут до золотистого цвета и хрустящего состояния.
• Переложить на бумажные полотенца. Посолить.

Хранить в закрытом контейнере в сухом месте при комнатной температуре.

Вариация:

Натертый картофель вымочить в свекольном соке в течение 20-30 минут. Обсушить и затем жарить во фритюре. На выходе получится картофель пай ярко-красного цвета.

Микрогрин

В нашем эксперименте мы использовали мини-проростки рукколы. Микрогрин можно выращить из редиса, подсолнуха, свеклы, гороха, люцерны и многих других пищевых растений.

Как можно использовать эти украшения?

Мы взяли популярное блюдо – медальон из свиной вырезки с картофельным пюре и клюквенным соусом , – и подготовили шесть вариантов презентаций с участием всех элементов декора. Цвет и вкус картофельного пюре разнообразили добавлением в него тыквы и зеленого горошка со сливками.

Напоминаем, что декор заготавливается заранее и хорошо хранится.

Сохраняйте и пользуйтесь!

Дорогие читатели сайта сайт! Пришло время второго кулинарного конкурса. Учитывая недостатки предыдущего конкурса, мы немного изменили правила участия и выбора победителей, о чем ниже и будет рассказано.
Итак, первое – это тема. На конкурс принимаются работы на тему «Праздничные салаты» . Какие салаты вы готовите на праздничный стол? Без какого салата не обходится ни один день рождения? Как вы украшаете салаты на Новый год? Возможно, у вас есть ребенок и на детские праздники вы тоже готовите особенные салаты? Поделитесь с нашими читателями рецептами и получите возможность выиграть приз!
Условия конкурса:
Прием работ на конкурс будет проходить с 10 октября по 20 ноября включительно. В течение этого времени вы должны добавить рецепты на сайт. С 20 ноября по 27 ноября жюри выберут лучшие рецепты и огласят победителей. Важное уточнение – призы будут отправляться ТОЛЬКО по России , за исключением денежных. Денежные призы выплачиваются на телефон или WebMoney, которые можно отправить в любую страну. То есть, если вы гражданин другой страны, то участвовать в конкурсе, конечно, можете, но в случае победы у вас должны быть родственники или друзья, которым можно будет отправить приз.

Какие работы принимаются на конкурс?

Обязательно:
1. В рецепте обязательно должны быть ваши фотографии, размещение фотографий из сети запрещено. Все фотографии проверяются на уникальность.
2. К рецепту прикрепляются пошаговые фотографии приготовления блюда. Если у вас есть интересный сфотографированный рецепт, а фотографий пошагового приготовления к ним нет, разрешается выставить только итоговое фото, но также сфотографировать посуду, стол или другие вещи, которые доказывают то, что вы автор фотографии.
3. Текст рецепта должен быть тоже написан именно вами. Запрещается копировать рецепт с других сайтов или переписывать с книги (журнала, газеты). Четкое расписание рецепта и ваши советы по приготовлению в тексте очень приветствуются, хорошее и понятное изложение тоже будет учитываться при выборе победителя.

Призы
Большая благодарность магазину посуды http://krizovnik.ru за прекрасные предоставленные призы для конкурса.

1 место – Rondell сковорода Mocco 28см RDA-278
С техническими характеристиками сковороды вы можете ознакомиться, если перейдете по ссылке. Там же можно посмотреть видео-ролик.




2 место -
Прекрасная кастрюля станет находкой для любой хозяйки.




3 место -




Как я уже сказала, большая благодарность магазину посуды за чудесные призы и идею проведения конкурса.. Это будут специальные номинации, победители в которых получат по 500 русских рублей на счет телефона или WebMoney кошелек.

Дополнительные номинации:

1. «Неожиданная подача». Будет выбираться блюдо, которое подано очень интересно. В первую очередь будет оцениваться как вы его подали, в какой посуде, какую форму придали и т.д.
2. «Оригинальное оформление». Красиво оформить блюдо тоже нужно уметь. Лучшее блюдо в этой номинации тоже получит приз.
3. «На скорую руку». Салаты, которые можно быстро приготовить на праздничный стол – это большая находка. Вы знаете очень красивый салат, который готовится за считанные минуты? Эта номинация именно для вас.
4. Салат, который больше всего рекомендуют в соц.сетях. Эту номинацию выбирает не жюри. Как вы видите, над и под каждым рецептов есть кнопки социальных сетей, нажав на которую, можно посоветовать рецепт друзьям. Какой рецепт будут больше советовать – тот и получит данный приз.
5. Самый популярный рецепт. Эту номинацию получит тот рецепт, который больше всего прокомментируют за время конкурса (с 10 по 27 ноября включительно). Учитываться будут только нормальные комментарии, а не короткие фразы типа: «Классно», «Супер», «Хороший рецепт» и т.д.
6. Полезный праздничный салат. Победу в этой номинации получит салат, который не только красивый, но и полезный.

Технические особенности конкурса

Все рецепты появляются на сайте после проверки модератором. В результате проверки модератор может немного изменить расположение фотографий в рецепте или грубые нарушения публикации. Не допускаются рецепты к конкурсу, описание которых состоит из нескольких фраз. Администрация может отказать в публикации рецепта, написав вам причину. До публикации рецепта он доступен в разделе «Мое меню» - «Мои рецепты на проверке».
Добавляя рецепт, указывайте в начале, что он на конкурс.
От одного участника допускается неограниченное количество рецептов.
После конкурса рецепты остаются на сайте и удалить их нельзя.
У вас остались вопросы по оформлению рецептов? Не получается загрузить фотографии? Не знаете, как правильно оформить рецепт? На все вопросы вы можете получить ответ .
Внизу этой статьи будут публиковаться рецепты, которые уже участвуют в конкурсе. Обновление рецептов может происходить не сразу после его публикации, так что раньше времени не паникуйте.

Судьи:

Кукла в бантиках (Ирина) - администратор сайта сайт
Алена - от спонсора конкурса, магазин посуды krizovnik.ru
Виктория (viki0884) - администратор сайта moj-malish.ru, модератор сайта сайт
Оксана (vessna) - администратор сайта today-holiday.ru
Людмила (Alisia) - администратор сайта lady-day.ru

О предложении судейства было написано также некоторым другим администраторам популярных кулинарных сайтов. Но пока ответа от них не было. Поэтому в течение недели в составе жюри может появится еще несколько человек.

Желаем всем удачи в конкурсе!

Участники: 1.
2.
3.
4.
5.
6.

Сценарий турнира среди кружковцев Центра «Папина кухня»

Еретина Ольга Геннадьевна, педагог-организатор по семейному воспитанию МБУ ДО ЦРТ «Созвездие

Проведение данного турнира в центре дополнительного образования, школе или классе пропагандирует ценность отцовского воспитания и повышает роль отцов в воспитании детей и укреплении семьи. Данный материал может быть полезен учителям начальных классов или классным руководителям среднего звена, родителям, готовящимся к внеурочному мероприятию. Для обучающихся 1-7 классов. Целесообразно провести данный турнир в феврале после Дня защитника перед 8 Марта.

В фойе на первом этаже гостей встречают дети, предлагают написать «рецепт» - Лучшего папы (состав, способ приготовления или Мой любимый рецепт), дарят значки участникам конкурса с эмблемой «Папина кухня».
Перед началом программы, участники конкурса передают организаторам блюдо, приготовленное на конкурс, и занимают места за рабочими столиками, расположенными в зрительном зале. Семь команд – семь столиков. Жюри располагается за отдельным столом. Все конкурсные блюда выставляются на красиво оформленные столики на сцене.

Музыка. Выход ведущего.
Ведущий: Добрый вечер, друзья! Так и хочется сказать, приветствую вас не в нашей студии, а на нашей кухне. Хотя, что-то в этом есть. Мы действительно сегодня решили отойти от привычных, установленных правил проведения конкурсов и попытались создать добрую атмосферу большого семейного праздника, под названием «Папина кухня».
Спросите меня, почему именно папина? Все очень просто – кому как не папе знать рецепт настоящей крепкой семьи, кто как ни папа четко знает все ингредиенты хорошего воспитания, никогда не меняя рецептуру. В этом мы сегодня и убедимся.
Итак, на нашей кухне присутствуют замечательные папы со своими детьми, и под ваши аплодисменты я представляю их всем вам.

Во время представления идет презентация (название блюда не называется). Представление отцов и детей - участников конкурса.
Участники сидят за столами, во время представления встают, приветствуют зрителей.
Ведущий: Каждая замечательная команда приготовила сегодня для конкурса свое фирменное блюдо и возможно раскроет нам его рецепт.
А вот оценить вкусовые качества и оригинальность подачи блюда, да и все конкурсные задания нам поможет многоуважаемое жюри.
Представление жюри
Всем уже нетерпится узнать, что же приготовили наши участники.
Первый конкурс – это защита блюда.
Конкурс «Защита блюда»
Участники приготовили в защиту своего конкурсного блюда визитку и демонстрируют её. Блюдо передается на стол жюри для дегустации.
Ведущий: Спасибо участникам конкурса. Уважаемые члены жюри на ваших столиках тарелочки для дегустации, просим вас по достоинству оценить работы участников конкурса и поставить оценки.
А мы переходим к заданиям, которые мы приготовили для вас дорогие участники.
Ни для кого, ни секрет, что лучшие повара мужчины! Это все очень просто они готовят строго по рецепту, на глаз это не про них, вот именно, поэтому наши папы сейчас быстро смогут угадать названия самых простых блюд.
А вы дорогие ребята им помогайте.
Сейчас на экране по очереди будут появляться ингредиенты известных блюд, как только вы догадались состав какого блюда на экране, поднимайте вверх…нет ни руку, мы же не в школе, а на кухне, а поэтому вверх ребята поднимайте ложку, а моя помощница передаст вам микрофон для права ответа.
Конкурс «Угадай блюдо»
На экране идут слова, ведущий читает с экрана ингредиенты, участники угадывают название всего блюда

Три салата: Оливье, Винегрет, Селедка под шубой
Три супа или горячих блюда: Борщ, щи, уха
Три русских десерта: блины, творожники, шарлотка

Ведущий: Отлично, молодцы!
Раз вы так хорошо разбираетесь в кухне, вам не составит труда здесь и сейчас поделится с нами некоторыми секретами своего мастерства. Создать новое блюдо. Да что там блюдо настоящее произведение искусства. Ведь готовить вы его будете для самых близких и любимых: подарок для мамочки,- очень актуально в преддверии 8 марта. Вот вам и задание – за 3 минуты из того, что есть на столе сотворить кулинарный шедевр – «Подарочное яблочко».
Конкурс «Подарочное яблоко»
Участники из предложенного материала: яблоки, одноразовые бумажные тарелочки, фломастеры, украшения для флористики создают что-то своё.
А пока наши команды готовят истинные шедевры для вас
Музыкальный номер.
Ведущий: наши участники справились с заданием и готовы продемонстрировать свои шедевры.

Ведущий: спасибо.
Я думаю, у наших пап есть тоже, чему поучится.
Конкурс ситуаций, папы зачитывают ситуацию и предлагают решение.

Ведущий: Отличный опыт. Да, так легко справляться со всеми трудностями и даже на кухне могут только настоящие папы. Да что там говорить, это мы женщины для решения проблем и приготовления блюд, покупаем кучу различных приспособлений, а вот мужчины и наши дети обошлись бы и без них.
Потому, что их практический склад ума может найти одной вещи несколько полезных применений. А давайте попросим их продемонстрировать свою практичность.
Дорогие участники на нашем подносе лежат предметы, применение которым всем известно, попробуйте придумать как можно больше вариантов другого использования их в нашей жизни.
Ребята, тяните бумажки с номеров предмета, спрятанного на подносе.
На подносе разложены различные кухонные мелочи: дуршлаг, яйцерезка, пресс для чеснока и т.д., к каждому предмету прикреплена бумажка с номерком.
Пока команды готовятся, я обращаюсь к группам поддержки. У вас есть шанс заработать призовой балл для вашего коллектива.
Я буду задавать вопросы, а вы поднимайте руку и называйте правильный ответ.
За правильные ответы вы будете получать жетоны – а именно столовые приборы. Затем подсчитаем количество приборов на коллектив и определим, кому же достанется победный балл.

Игра с залом «Съедобное несъедобное.»

Абгора
сок незрелого винограда, который после непродолжительного брожения используется вместо уксуса (азербайджанская кухня).
Англез
форма нарезки картофеля в виде бочонка
Атле

Багет
французский белый батон разной длины с хрустящей корочкой
Балмарея
глубокий противень с ручками.
Аличи
сардины, жаренные в масле (итальянская кухня).
Бешамель
основной белый соус, в состав которого входит молоко.
Брезье
сковорода для тортов.
Вергуны
вид "хвороста".
Агаран
сливки из верблюжьего молока (туркменская кухня
Веселка
лопатка для перемешивания жидкостей, каш, пюре и т.п
Волованы
маленькие стаканчики из слоеного теста.
Аспази
изделия из рыбного фарша, приготовленные во фритюре.
Безмен
пружинные или рычажные весы.
Галушка
вид клецки (украинская кухня).
Гедза
японские пельмени.
Баранчик
глубокая металлическая посуда с крышкой для подачи приготовленного блюда на стол.
Голубцы
капустные или виноградные листья, наполненные фаршем.
Гратарь
очаг молдавской кухни, металлическую решетку над раскаленными древесными углями.
Дайкон
сорт белой длинной редьки в Азии, можно есть сырой или варить.
Атле
декоративные шпажки для подачи кулинарных изделий.
Дариоль
сливочный крем для начинки пирожных.
Джезва
посуда для приготовления кофе.
Дюксель
овощная начинка для фаршированных баклажанов, помидоров или кабачков.
Жердель
дикий абрикос.
Капкур
узбекская шумовка.
Квисо
окорок теленка
Клопс
биточек (немецкая кухня).
Кокотница
специальная маленькая металлическая емкость с ручкой, предназначенная для приготовления горячих закусок.
Колдуны
мелкие пельмени с почти прозрачным тестом.
Корнет
кондитерский мешочек.

1 балл добавляется команде победителю
Ведущий: Спасибо, болельщикам, я думаю команды очень рады такой поддержке. Ну а я обращаются к нашим папам и детям и жду ответив. А как же можно ещё применить данные приборы на кухне.
Конкурс - представление
Ведущий : Конкурсные задания закончились, наши команды проявили сегодня и кулинарные способности и умение работать слажено в одной команде, с легкостью находить решение непростых задач. И кто же стал победителем? Это определит жюри. Дадим им еще немного времени для подведения итогов.
Музыкальный номер
Ведущий: Итоги подведены. Так и хочется сказать оставим их на десерт, как самое сладенькое. А для проведения церемонии награждения я приглашаю директора Центра.
Награждение победителей конкурса «Папина кухня»
Ведущий: мы благодарим всех участников конкурса и родителей и приглашаем всех к сладкому столу.
Музыка.Чаепитие.

Кожина Людмила

26 сентября у нас в деревне работники Культурно-спортивный комплекс проводили конкурс "Без блина-не Маслёна "

И коллектив нашего детского садика приняли активное участие в конкурсе наша задача приготовить разные блинные блюда и представить их в сценической представление . Предлагаю вашему вниманию сценарий нашего выступления .

Ведущий :Подходи честной народ у нас блинчики румянные

С пылу, с жару, из печи, все румяны и вкусны

Блюда разные у нас дадим попробовать сейчас

Исполняется песня : Блины

1. У нас румяные блины .

До чего ж они вкусны!

Все на свете влюблены

В аппетитные блины !

2. С мясом, с маслицем, с грибами,

С фруктами и овощами.

3. Пять яиц, стакан муки

Масло, чашка, две руки.

Сода, соль и молоко –

Миксер крутится легко.

Он крутился и крутился –

Блинчик тонким получился .

4. Словно солнышки на блюде ,

Даже в пасмурные дни

Настроенье дарят людям

Преотличное они!

Очень добрыми руками

Приготовлены блины .

И, конечно же, вы сами

Их попробовать должны!

5. Со сметанкой и с икрой!

С джемом, с медом и с вареньем,

Со "сгущенкой" - объеденье!

6. С творожком или с капустой,

С пудрой сахарною, вкусно.

7. До чего ж у нас блины

Замечательны вкусны!

Ну, конечно же, вы сами

Их попробовать должны!

Они с мёдом и с вареньем,

Со сметаной хороши.

Это просто наслажденье

Для желудка и души!

8. Нынче Лакомка у нас!

Угощенье - это раз!

Объеденье - это два!

Пляски прямо у стола!

Исполняются частушки

1. Приходите, заходите

На румяные блины .

Нынче Маслена неделя –

Будьте счастливы, как мы!

2. Пятый блин я слопала ,

На мне юбка лопнула.

Пойду юбку зашивать,

Чтобы есть блины опять .

3. Ешьте! Пейте! Угощайтесь!

И побольше развлекайтесь!

Масленица у ворот!

Открывайте шире рот!

4. Мы на Масляной неделе

Сто блинов , наверно, съели.

С мёдом, маслом и вареньем.

Вкуснотища! Объеденье!

5. Блин с вареньем , блин с икрою !

С родниковою водою!

Праздник солнца к нам пришел!

На душе так хорошо!

6. Как на масленой неделе

На столы блины летели !

С пылу, с жару, из печи,

Все румяны, горячи!

7. Если хочешь быть здоровым,

Скушай блинчик с молоком ,

Если хочешь быть веселым –

То с соленым огурцом!

8. Я на Маслену готов

Скушать 50 блинов .

Закушу их сдобою,

Похудеть попробую.

9. С наступленьем воскресенья

Просим мы у всех прощенья.

Наши добрые стремленья

Вызывают восхищенье.

Мы выступили я считаю лучше всех и приготовили очень много разных вкусных блюд и заняли 1 место в конкурсе.

Публикации по теме:

Презентация «Палочки Кюизенера» Палочки Кюизенера как средство развития математических способностей у детей дошкольного возраста Бельгийский педагог и математик Джордж.

Презентация Пушкин КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ «ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СКАЗКАМ А. С. ПУШКИНА» (для детей старшего дошкольного возраста) ЦЕЛЬ: Развитие познавательного, воспитательного.

Презентация семьи Презентация семьи. Ананьева Ю. «Лишь сильная любовь может загладить те мелкие недоразумения, которые возникают при совместной жизни.

Презентация «Зима» Тема: Зима. Цель: Закрепление представлений о зиме и ее приметах. Задачи: 1) Уточнение, расширение и активизация словаря по теме «Зима».

Сценарий летнего развлечения для групп раннего возраста «Цыплёнок потерялся» и презентация-отчёт по мероприятию Сценарий летнего развлечения для детей раннего возраста «Цыплёнок из деревни Матрёшкино» (по мотивам сценки Н. П. Бобковой, Н. Я. Соломыкиной.

Сценарий развлечения «23 Февраля» для детей средней группы. Презентация «23 Февраля» СЦЕНАРИЙ РАЗВЛЕЧЕНИЯ «23 ФЕВРАЛЯ» для детей средней группы Дети с салютами входят в зал и встают в полукруг. (слайд 1) Ведущий. Сегодня.

(звучит фонограмма) : «Здравствуйте, время новостей в д/с. Вчера в городе Чулыме, Новосибирской области, в детском саду «Улыбка» были закончены.

Похожие статьи