Кекс в мультиварке редмонд с апельсином. Кекс в мультиварке

Ингредиенты:

мука пшеничная – 1 мультистакан
сахарный песок – 1 мультистакан
яйца куриные – 3 шт.
сливочное масло – 50-80 гр
молоко – 1 мультистакан
сода – 1 ч.л.
апельсиновая цедра – 6-7 ч.л.

Апельсиновый кекс можно готовить разными способами: просто добавить цедру или сок апельсина в тесто, либо пропитать уже готовый кекс апельсиновым сиропом или глазурью. Рассмотрим самый простой рецепт апельсинового кекса в мультиварке, в котором используется только цедра кусочками.

Приготовить цедру очень легко. Обдайте апельсин кипятком, очистите шкурку, переложите ее в измельчитель и включите его на минуту. Затем переложите цедру в баночку, засыпьте сахаром и уберите в холодильник. На следующий день такую цедру уже можно использовать для кекса.

В данном рецепте была использована мультиварка фирмы Mirta MC 2211. Объем чаши у нее 5 литров, поэтому кекс на небольшое количество ингредиентов получится невысоким. При желании можно использовать порционные силиконовые формочки для . Выпечка получается очень нежной, а аромат апельсина придает ей особые нотки вкуса, поэтому понравится кекс абсолютно всем и я смело рекомендую его читателям сайт. К этому рецепту отснято также видео процесса приготовления, которое вы можете посмотреть внизу страницы.

Способ приготовления

Мягкое масло нарежьте кусочками в миску.
Добавьте сахар.
Помешайте муку с содой (или разрыхлителем). Лучше муку просеивать, но если сита нет, тогда просто засыпьте в миску. Помешайте тесто аккуратно, не миксером.
Залейте молоко.
Помешайте тесто до однородности и выложите цедру. Еще раз перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом чашу. Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку, включите режим «Выпечка» и 40 минут не открывайте крышку. Возможно, в зависимости от мощности мультиварки, потребуется больше времени. Оставьте апельсиновый кекс в мультиварке еще на 10 минут, быстро проверив шпажкой его готовность – она должна остаться сухой. Если кекс не пропекся, то включите еще на 10-15 минут.
Кекс с цедрой апельсина в мультиварке готов. Достаньте его из чаши с помощью контейнера-пароварки – это самый простой и безопасный способ извлечения выпечки, чтобы она осталась неповрежденной. Затем переложите на тарелку или блюдо.
Подавайте порционно на отдельных тарелочках или блюдцах.

Такой кекс очень вкусно запивать молоком, но и для чаепития он идеален, особенно в прохладную пору или зимой – аромат апельсина поможет быстрее пробудиться и согреться.

О том, как просто готовить кекс в мультиварке, смотрите в этом видео.

Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром.
3. Муку и разрыхлитель просеять в миску с желтками. Постепенно, непрерывно перемешивая, влить половину апельсинового сока. Ввести в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 35 мин.
4. Остывший кекс вынуть из чаши, сделать на поверхности проколы вилкой и облить оставшимся соком. Украсить апельсиновыми дольками.

PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD

Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром.
Муку просеять с разрыхлителем в миску с желтками. Постепенно, все время перемешивая, влить 2/3 апельсинового сока. Ввести в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
Остывший кекс вынуть из чаши, сделать на поверхности проколы вилкой и обильно смазать оставшимся соком. Украсить апельсиновыми дольками.

Добрый день, друзья!

У нас стоит замечательная погода, несколько дней, как пришла зима. Идет пушистый снег, на улице красота, и настроение от этого прекрасное.

Чтобы и вам стало радостнее, предлагаю полакомиться сочным апельсиновым кексом из мультиварки.

Этот кекс, такой солнечный, принесет в ваш дом тепло, уют и хорошее настроение

Время приготовления: активное время 30 минут. Общее время 3 часа

Ингредиенты:

Для кекса:

сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт
цедра 3 апельсинов
мука - 220 г (1,5 стакана)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л
сок апельсина - 1/4 стакана

Для сиропа:

1/4 стакана сахара

Для глазури:

2 ст.л. молока
2 ст.л. апельсинового сока
0,5 стакана сахарной пудры

Как приготовить сочный апельсиновый кекс в мультиварке:

Натрите цедру апельсинов

Выжмите из них сок. Я делаю так: разрезаю апельсин на пополам, вилкой прокручиваю мякоть, а затем легко выжимаю весь сок.

Масло с сахаром взбейте до пышности

Добавьте яйца, цедру и еще раз взбейте

Теперь влейте йогурт и апельсиновый сок, снова перемешайте

Муку смешайте с солью и разрыхлителем, просейте в миску

Соедините сухую смесь с жидкой, аккуратно перемешивая

Пока печется кекс приготовьте сироп. Смешайте сахар и сок и варите до растворения сахара. Я готовила в микроволновке при мощности 750В 4,5 минуты, два раза вынимая для того, чтобы размешать.

После сигнала проверьте готовность кекса зубочисткой (она должна выходить сухая и чистая), оставьте его в мультиварке на 5минут. Затем выньте кастрюлю и оставьте кекс еще на 10 минут в ней

Теперь его можно достать из кастрюли и пока теплый, проколите всю поверхность кекса зубочисткой

Полейте сиропом. Можно сделать это прямо в кастрюле.

Оставьте остывать

Когда кекс остынет, приготовьте глазурь. Хорошо смешайте сок, молоко и пудру. Вы можете регулировать густоту глазури, добавляя больше или меньше сока.

Залейте кекс глазурью и дайте ей застыть

Надеюсь вы так же как и я насладитесь этим ярким и ароматным кексом.

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!

Если вам понравился рецепт, жмите кнопки любимой социальной сети под постом, чтобы сохранить его у себя.

Время подготовки: 10 minutes

Время приготовления: 60 minutes

Общее время: 3 hours

Ингредиенты:

Для кекса:
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 220 г (1 стакан)
яйца - 2 шт
цедра 3 апельсинов
мука - 220 г (1,5 стакана)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л
сок апельсина - 1/4 стакана
йогурт или кефир - 1/4 стакана
Для сиропа:
1/4 стакана сахара
1/4 стакана апельсинового сока
Для глазури:
2 ст.л. молока
2 ст.л. апельсинового сока
0,5 стакана сахарной пудры

Как готовить:

Натрите цедру апельсинов. Выжмите из них сок.
Масло с сахаром взбейте до пышности. Добавьте яйца, цедру и еще раз взбейте. Теперь влейте йогурт и апельсиновый сок, снова перемешайте.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем, просейте в миску. Соедините сухую смесь с жидкой, аккуратно перемешивая.
Вылейте тесто в мультиварку, готовьте в режиме выпечка 60 минут
Пока печется кекс приготовьте сироп. Смешайте сахар и сок и варите до растворения сахара.
После сигнала проверьте готовность кекса зубочисткой (она должна выходить сухая и чистая), оставьте его в мультиварке на 5минут. Затем выньте кастрюлю и оставьте кекс еще на 10 минут в ней.
Достаньте кекс из кастрюли и, пока теплый, проколите всю поверхность кекса зубочисткой. Полейте сиропом
Когда кекс остынет, приготовьте глазурь. Хорошо смешайте сок, молоко и пудру. Залейте кекс глазурью и дайте ей застыть

Теперь приступаем к приготовлению очень вкусного апельсинового кекса.

Ингредиенты:

Свежий апельсин, большой – 1шт.
Яйцо – 2шт.
Сахар – 1мультистакан
Масло сливочное – 100г.
Мука – 1,5 мультистакана
Разрыхлитель для теста – 1,5ч.л.
Ваниль или ванильный сахар – 1ч.л.
Сахарная пудра для украшения или глазурь.

Как приготовить:

1 Предварительно растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.

2 Верхнюю, ярко-оранжевую корку апельсина счищаем на мелкой терке. Затем апельсин разрезаем пополам и отживаем сок. Это можно сделать при помощи специального цитрусового пресса, или призвать на помощь любимого мужа с сильными руками.

3 Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до образования стойкой пены, а желтки тщательно растереть с сахаром. Затем очень аккуратно соединить обе полученные массы.

4 Добавить в смесь растопленное сливочное масло.

5 Просеиваем муку через мелкое сито, для очистки ее от различных мелких примесей и обогащении кислородом. Затем добавляем в муку разрыхлитель и ванилин.

6 Аккуратно смешиваем яичную смесь и мучную. После того как смешали, вливаем в тесто апельсиновый сок и добавляем цедру. Если вы хотите украсить выпечку глазурью, то оставьте немного апельсинового сока для нее.

7 Смазываем чашу мультварки маслом и выливаем туда тесто для кекса.

8 Включаем режим «Выпечка» на 30 минут. Проверяем готовность спичкой или деревянной зубочисткой. Если палочка после того как ей проткнули выпечку будет чистой то, кекс готов.

9 Готовим глазурь. Апельсиновый сок, который мы отложили при приготовлении теста, и сахарную пудру смешиваем.

10 Выпеченный кекс вынимаем из чаши мультиварки при помощи подставки для приготовления на пару.

11 Когда кекс немного остынет, его смазываем приготовленной глазурью.

Приятного аппетита!