Алкоголь вреден - это факт. Как неоспоримо и то, что пить его в этом мире не бросят никогда. История его насчитывает тысячелетия, в ней много обыденного и неприглядного, но много и интересного, необычного, загадочного и даже смешного. Каждая народность - это свои традиции изготовления и потребления алкоголя, свои интересные исторические факты и свои невероятные истории.

Что значит «заморить червячка»?

Дословная калька с французского означает «убить червя». Выражение означало принять натощак рюмочку спиртного с целью борьбы с гельминтозом. Существовало поверье, что таким способом можно действительно избавиться от глистов. В настоящее время фразеологизм переведен с алкогольных рельсов на продовольственные и означает просто перекусить.

Пиво для собак

Выражение «собачья жизнь» далеко не всегда соответствует своему значению. Уже никого не удивляют специальные корма, гостиницы и даже салоны красоты для собак. Недавно к списку добавилось и специальное собачье пиво. Напиток хоть и является безалкогольным, но содержит ячменный солод с полезными для животных добавками, имеет пивной вкус с мясным «ароматом» и, по заверениям американских производителей, может заменить собаке полноценный обед. В Британии к этому добавили открытие специализированных пабов для четвероногих посетителей с полным набором специального меню.

Мышиная водка

На этот раз напиток не для мышей, а из них. Для его изготовления в бутылку рисовой водки кидаются живые новорожденные мышата, которые еще не покрыты шерстью, поэтому жидкость остается абсолютно прозрачной. Настаиваться эликсир должен в течение 1 года. В Корее и Китае мышиной водке приписываются исключительные целебные свойства и рекомендации чуть ли не от всех болезней, в особенности же - от полового бессилия. Мышей из бутылки при ее реализации и распитии никто не вынимает.

Самая жгучая водка

Для производства водки Нага Чили для настойки всего 1 литра берется 18 кг самого жгучего из существующих разновидностей перца. После этого она приобретает цвет виски и остроту, оцениваемую в 100 000 по международной шкале тепла (остроты) Сковилла. Это многократно горячее защитного спрея для полицейских, в 2 раза превышает данный показатель у Табаско и почти равно уровню знаменитого Habanero. Для кого создан этот шедевр, неизвестно, поскольку производители рекомендуют пользоваться им с крайней осторожностью, а употреблять малыми дозами в разбавленном виде, например, в коктейлях.

Все могут короли

В июне 1520 г. французский и британский короли (Генрих VIII и Франциск I) решили встретиться на нейтральной территории с банальной целью по-дружески выпить. По этому случаю на границе двух государств был возведен временный «замок», а по сути - большой шатер из ткани, расписанной под камень и кирпич. Для остальных приглашенных также были поставлены палатки-шатры из тканей, расшитых золотом и серебром. Еще более богато выглядели и наряды собравшихся, благодаря чему пикник вошел в историю под названием «Поле золотой парчи».

У входа в королевские «палаты» били два фонтана с красным вином. Сколько кубометров этого вина было выпито из фонтанов за эти дни, достоверно неизвестно, но можно косвенно представить по количеству закуски, на которую ушло 2200 голов скота. Гулянка длилась 2,5 недели, пока, согласно рассказам очевидцев, присутствующие не узрели пролетающего над их головами дракона (хотя часть гостей утверждала, что это была саламандра). После этого фонтан было решено выключить и разъехаться по домам. И все бы ничего, если не считать нескольких пропитых годовых бюджетов обеих государств. Но короли на пикнике по пьяни подрались, затаили друг на друга обиду, а спустя 2 года эта обида вылилась в очередную войну между Францией и Англией.

Несмотря на исконно русское название, придумали и выпустили березовое шампанское в Швеции. Несмотря на то, что напиток относится к игристым, на этикетке оно обозначается как обычное вино, что, видимо, связано с жесткими регламентами классификации игристых вин. Шампанское на березовом соке, которого, кстати, в Швеции собирают немало, имеет чуть более высокую крепость - 12,5% и упаковано очень презентабельно. Впрочем, и стоит оно недешево.

Интересные факты про алкоголь при Сухом законе

• Одним из пламенных лидеров «Антисалунной лиги», лоббирующей исторический сухой закон в США, стал Уэйн Уилер. Родившись на ферме, «сухой босс» в молодости стал жертвой пьяного работника, случайно проткнувшего его бедро вилами. Став с тех пор ярым борцом с алкоголем, он требовал внесения в его состав ядовитых веществ, чтобы его утверждение о том, что все пьющие люди являются самоубийцами, не было голословным.
• Чем больше запретов придумывало правительство, тем более смекалистым становилось население. Например, у подпольных самогонщиков в ходу были «коровьи ботинки» - обувь с прикрепленными к подошве брусками в форме копыт, дабы запутать преследователей из федеральных агентств.
• Слово «бутлегер» появилось гораздо позднее, но сама идея прятать плоскую полулитровую флягу в голенище (bootleg) сапога получила распространение среди солдат именно в это время.
• В списке самых частых преступлений тех лет значится угон «налитых» грузовиков. Их угоняли не только преступные группировки, но и вполне законопослушные граждане, жаждавшие вкусить «лунного ликера», как называли подпольные самогонщики свой товар, от депрессии, скуки и душевной пустоты. Криминальная картина Америки за эти годы усугубилась более, чем когда-либо в истории.
• Люди, до этого отдававшие предпочтение легким винам, вынуждены были перейти на тяжелый крепкий алкоголь. Но пить не бросили.

• Исключение, сделанное для т.н. обрядового вина, привело к повальному самозванству. Люди массово выдавали себя за деятелей религиозного культа, в результате чего резко выросли его продажи.
• Смекалистые виноделы начали производить брикеты из сока винограда в высокой его концентрации. Растворив его в воде, можно было легко получить вино. Сделать с этим правительство не могло ничего, поскольку сок запрещен не был, а рубить виноградники рука у американского правительства, в отличие от нашего, не поднялась. На упаковке подчеркивалось, что сок не является алкоголем, а для употребления его достаточно растворить в 4 литрах воды, но не стоит держать 3 недели в тепле, иначе он превратится в вино. Далее следовали подробности о том, каким характеристиками оно будет обладать, если по чистой случайности разведенный концентрат все же будет забыт в теплом месте.
• Неимоверную популярность получили «алкокруизы в никуда». Всего в 5 км от берега, где заканчивались территориальные воды США, сухой закон был бессилен. Судоходные компании устраивали краткосрочные круизы на комфортабельных лайнерах, которые могли и вовсе не иметь цели назначения, а просто катали людей по океану, давая им вволю насладиться отсутствием запрета.
• Знаменитый салат Цезарь был придуман благодаря сухому закону. Группа американских артистов отправилась за пределы штатов, чтобы отметить очередную премьеру. Забредя в заведение некого Цезаря, они потребовали закуски, а у хозяина, как назло, закончились все припасы. И он соорудил божественный соус «из того, что было», полив им листья салата и обжаренный с чесноком завалявшийся хлеб. Успех этого блюда оказался сногсшибательным.

Доля дьявола

При многолетнем выстаивании в дубовых бочках часть виски испаряется, а часть впитывается в древесину. Испарившуюся часть у виноделов принято называть «долей ангелов», впитавшуюся же в древесину просто относили к неизбежным убыткам. Компания Jim Beam вплотную занялась этим вопросом и придумала технологию, с помощью которой научилась извлекать виски из дуба обратно. По аналогии с испарившейся частью они назвали полученный концентрат долей дьявола (Devil’s Cut).

Вино, на которое наплевали женщины

Слабоалкогольный напиток под названием чича, популярный у народов некоторых тропических районов Южной Америки, готовится весьма экзотическим способом. Женщины пережевывают кукурузный хлеб, после чего сплевывают его в общий чан, где масса начинает бродить из-за воздействия ферментов слюны на крахмал. Помимо кукурузного хлеба, сырьем могут служить яблоки, виноград, отваренный рис и другие продукты. Крепость чичи невелика, от 1% до 6%. Чем выше градус, тем для более торжественных случаев предназначается напиток.

• Само название этого вида алкоголя означает уменьшительное от слова «вода».
• О вреде этого напитка сам за себя говорит доказанный учеными факт: употребление водки - самый прямой путь к алкоголизму. Ни один другой даже крепкий напиток не справляется с этой задачей при прочих равных условиях в такие короткие сроки.
• Днем рождения водки считается день защиты Менделеевым своего труда » О соединении спирта с водой». Состоялась она в символическую дату 31 декабря. Кстати, уже 1 января православная церковь празднует память святого мученика Вонифатия, которому молятся об исцелении от пьянства.
• Водка является самым чистым алкогольным напитком в мире с самым низким уровнем содержания сивушных масел.
• Парадокс: чем лучше ее очистка, тем выше токсичность.
• По калорийности она почти не уступает мясу.
• Через 30 минут после первой рюмки наблюдается резкий всплеск мыслительной активности, которая затем резко падает вместе с координацией движений и быстрой реакции.
• В конце XIX века купить в кабаке водку на вынос можно было в количестве не менее ведра. При этом смертельной для человека дозой медицина называет 1,5литра.
• Самой вкусной считается водка, у которой полностью отсутствует вкус.
• Французы имеют в своем языке два написания: vodka и wodka. Первым принято называть русский продукт, вторым - произведенный в Европе.
• В Британии выпускается абсолютно черная водка Blavod. Ничем, кроме цвета и, разумеется, стоимости, она не отличается от обычной.

• Немецкая фирма G-Spirits выпустила особую водочную партию, каждая из бутылок которой выливалась на обнаженную грудь моделей из Playboy, а затем собиралась обратно. На этикетке присутствовал идентификационный номер и автограф красотки.
• Самая тяжеловесная из всех существующих в истории медалей весом в 8 кг вручалась «За пьянство» с «легкой руки» Петра I. Награждение происходило в местном околотке, а крепилась медаль цепями к специальному ошейнику, снять который самостоятельно было невозможно. Носить награду полагалось неделю.
• Ежегодное потребление водки в мире составляет 5 млрд. литров, что делает ее самым популярным алкоголем в мире.

Можно ли похудеть с помощью алкоголя?

Нередко можно услышать, что среди алкоголиков нет жирных людей, следовательно, с помощью спиртных напитков можно похудеть. Это почти верное наблюдение, но с одной небольшой оговоркой: процесс похудения начнется тогда, когда алкоголизм перейдет в 3-4 стадию.

Изгнание злых духов

В одной из южных провинций Мексики проживает народность цоцили, история возникновения которой восходит к майя. Цоцили имеют очень странную религию, являющую собой гремучую смесь индейских обрядовых верований и современного католицизма. К тому же здесь очень слабо развита медицина, и врачевать болезни поручают шаману. Обряд совершается прямо в местной церкви, где шаман сначала возжигает свечи и громко читает свои заклинания, а затем переходит к распитию алкоголя на пару с больным (употребляется напиток пош), после чего совершается ритуальное убийство курицы. С тех пор, как в продаже появилась кока-кола, она тоже стала входить в культовый обряд, вызывая при взаимодействии со спиртным усиленную отрыжку, которую религиозные лидеры расценивают не иначе, как изгнание злых духов из тела больного.

• Каждую минуту 50 млн. человек в мире находятся под воздействием алкоголя.
• Только в США из-за алкоголя и связанных с его употреблением ситуаций (убийства, аварии, травмы и т.д.), уходят из жизни 5 тыс. молодых людей до 21 года. Это возраст, с которого официально разрешено употребление спиртных напитков.
• Накачанные мускулистые люди пьянеют гораздо меньше толстяков. Их мышечные ткани более эффективно поглощают яды, препятствуя их проникновению в мозг.
• Давление в бутылке игристого вина (шампанского) в 3 раза превышает показатель давления воздуха в шине автомобиля, а скорость вылетающей пробки достигает 95 км/час и может стать причиной серьезных увечий.

• В качестве посуды для распития алкоголя викинги использовали черепа поверженных врагов.
• Соноселикафобия - психическое нарушение, характеризующееся боязнью пустых стаканов.
• Популярный в Камбодже местный бренди Тарантула являет собой не что иное, как рисовый ликер с добавлением в него свежевыловленного тарантула.
• По количеству потребляемого пива Чехия оставляет далеко позади себя такие знаменитые своей любовью к пиву страны, как Германия и Ирландия.
• Бутылка пива, фужер вина и стопка воды содержат ориентировочно равное количество алкоголя.
• Во многих странах Европы в школьных буфетах старшеклассники могут купить пиво.
• Вопреки расхожему мнению, в текиле нет никакого червя. Добавлять червеобразных начали в рекламных целях в мескалу - аналог более низкого качества.
• Существуют люди, у которых содержание дрожжевых грибов в ЖКТ настолько высок, что вырабатываемого ими спирта достаточно для того, чтобы постоянно быть пьяными.
• Одним из самых известных политиков-пьяниц был Уинстон Черчилль, а одним из самых рьяных трезвенников - Адольф Гитлер.

И многие нации претендуют на звание самых пьющих.

Алкоголь существует еще с древних времен, и со временем появилось множество интересных фактов, связанных с ним.

Знали ли вы, как называется патологическая боязнь пустого стакана или сколько стоит самая дорогая водка в мире?

1. Большинство овощей и почти все фрукты содержат небольшое количество алкоголя .

2. Алкоголь не является исключительно земным веществом. Астрономы обнаружили большое количество алкоголя в космосе .

3. Викинги любили алкогольные напитки, но пили его не из традиционных ёмкостей. Вместо этого, они предпочитали праздновать свою победу, потягивая спиртное из черепов побежденных врагов .

4. В штате Огайо, США запрещено спаивать рыбу .

5. Земля одного из виноградников во Франции считается такой ценной, что те, кто там работает, должны тщательно очищать свою обувь от земли, прежде чем покинуть ее.

Употребление алкоголя

6. В Индонезии, Казахстане, Омане, Пакистане, Японии, США, Исландии, Южной Корее и некоторых других странах самый высокий минимальный возраст официально разрешенного потребления спиртных напитков - 21 год . В некоторых странах этот возраст может быть меньше 16 лет.

7. Согласно исследованиям, в любой момент времени 0,7 процентов населения Земли пьяны. Это значит, что 50 миллионов людей в мире в данный момент находятся в состоянии алкогольного опьянения .

8. Чехия - страна, выпивающая больше всего пива . Здесь потребляют около 150 литров пива в год на душу населения.

9. Адольф Гитлер был одним из самых известных трезвенников , в то время как Уинстон Черчилль был одним из самых заядлых пьяниц.

10. Традиция произносить тост появилась в Древнем Риме , когда ломтик обжаренного хлеба (тоста) бросали в бокал вина, чтобы убрать нежелательный вкус или чрезмерную кислотность.

Алкоголь и человек

11. У мускулистого человека лучшая переносимость алкоголя , чем у человека с большим количеством подкожного жира. Богатые водой мышечные ткани лучше всасывают алкоголь, предотвращая его попадание в мозг.

12. У боязни пустого стакана есть научное название – ценосилликафобия .

13. Японские врачи наблюдали у некоторых пациентов синдром бродящего кишечника , когда высокий уровень грибов кандида в кишечнике вырабатывает такое количество алкоголя, что это приводит к опьянению.

Алкогольные напитки

14. Коктейли стали популярными во времена сухого закона . Они маскировали вкус алкоголя плохого качества.

15. Давление в бутылке шампанского достигает 5-6 атмосфер , и это в 3 раза больше, чем давление в шинах автомобиля. Пробка от шампанского двигается на скорости почти 100 км в час , и может привести к серьезным травмам.

16. Одним из самых популярных напитков в Камбодже является брэнди с тарантулом - напиток из рисового ликера и недавно убитых тарантулов.

17. Самым крепким пивом в мире считается "Змеиный яд" фирмы Brewmeister. Крепость обычного пива составляет 5 об., шотландский напиток может похвастаться крепостью 67,5 об ..

18. Водка - самый популярный спиртной напиток. Ежегодно выпивается около 5 миллиардов литров водки .

19. Вопреки распространенному мнению, настоящая текила не должна идти с "червячком" . На самом деле, "червячок" или, как его называют, gusano , появился у другого менее качественного родственника текилы - напитка мескаль в качестве рекламного трюка.

20. Самая дорогая водка "Миллиардер" стоит 3,75 миллионов долларов . Она проходит фильтрацию через лед, скандинавский березовый уголь и песок, сделанный из бриллиантов и драгоценных камней. Водку продают в хрустальной бутылке из платины и родия, инкрустированной бриллиантами.

Курение коварно – его завидная популярность зиждется на кажущейся безобидности. Истинный вред табакокурения на первых порах скрыт и малозаметен.

Достоверные научные данные свидетельствуют – табак лишит жизни не менее 20 миллионов россиян из ныне проживающих 150 миллионов граждан. В среднем, каждый умерший от курения потеряет около двадцати лет жизни.

Как в табаке, так и в его дыме, находится около 3 тысяч всевозможных химических веществ, часть из которых являются канцерогенными. Их главная опасность заключается в способности повреждать генетический материал курильщика и провоцировать рост раковых опухолей.

• Десятая часть курильщиков умирает от рака, вызванного табакокурением. У тех, кто выкуривает более 20 сигарет в сутки, шансы умереть от онкологического заболевания повышаются вдвое.
• Курящий человек испытывает усиленное воздействие сопутствующих вредных факторов. Так, например, у некурящих, но регулярно употребляющих алкоголь людей, риск заболеть раком гортани, пищевода или полости рта возрастает в 2-3 раза, у курильщиков же, употребляющих аналогичное количество алкоголя, этот риск увеличивается до 9 раз!
• Курильщики в 6-7 раз чаще страдают хроническим бронхитом, который впоследствии осложняется заболеваниями, серьезно нарушающими функционирование легких - пневмосклерозом или эмфиземой легких.
• Окись углерода, содержащаяся в табачном дыме, блокируя гемоглобин крови, резко ухудшает обеспечение сердечной мышцы кислородом. Это становится причиной необратимых нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.
• Инфаркт миокарда настигает курильщиков в 5-8 раз чаще, чем некурящих людей. Поклонники табака рискуют стать внезапной жертвой ишемической болезни сердца в 3-4 раза чаще, чем люди равнодушные к курению.
• Бросить курить не так трудно, как кажется. Зачастую курильщики преувеличивают сложность отказа от табака. Интересно, что более половины людей, расставшихся с табакокурением, утверждают – они давно бы бросили курить, если бы знали, как легко это сделать.
• Известно, что 95% курильщиков, после инфаркта миокарда бросают курить навсегда. И если до инфаркта им никак не удавалось отказаться от вредной привычки, то после перенесенного приступа их уже не приходится уговаривать – они бросают курение сознательно и бесповоротно.
• Не менее половины тех, кто начал курить в подростковый период, и продолжает отравлять организм никотином став взрослыми, умрут от заболеваний, вызванных табакокурением.
• Сорокалетние эпидемиологические исследования свидетельствуют, что курение становится причиной смерти около половины ярых приверженцев курения, пристрастившихся к табаку в школьные годы. При этом половина из них умирает, не дожив до 70 лет. Об опасности табака наслышаны все, но истинный его вред известен даже не всем профессиональным медикам. Недавно проведенные американскими учеными исследования показывают, что перспектива умереть от табака в возрасте до 70 лет, у пятнадцатилетних юношей в три раза выше, чем от убийства, наркотиков, СПИДа, самоубийства, алкоголя и ДТП вместе взятых.
• Взяв группу, состоящую из тысячи двадцатилетних юношей, которым предстоит курить на протяжении жизни, можно предсказать, что до достижения семидесятилетнего возраста один человек будет убит, в ДТП погибнут девятеро, а на счету курения окажется не менее 250 человек. Эти люди, умершие от курения, проживут как минимум на 22 года меньше ожидаемой продолжительности жизни. Еще столько же умрут от болезней, вызванных табакокурением, после перехода семидесятилетнего рубежа. Курение в развитых странах становится причиной 35% смертей среди мужчин среднего возраста.
• Не отстают и развивающиеся государства. Согласно предсказаниям Всемирного Банка, через тридцать лет, при сохранении существующего уровня курения, смерть от него в развивающемся мире превысит вместе взятое количество смертей от туберкулеза, СПИДа и осложнений во время родов.
• Группа международных экспертов, собравшихся на очередную встречу в Италии, пришли к выводу: «в мире есть лишь две масштабных причины преждевременной смерти, имеющих тенденцию к росту – это СПИД и курение. Употребление табака – весомая угроза для нормального общественного развития. Табакокурение, для развивающегося мира, представляет собой не только медицинскую, но и социально-экономическую проблему».
• Из-за употребления табака, на планете каждые десять секунд умирает один курильщик.
• В мире от курения умирает более четырех миллионов человек ежегодно. Через тридцать лет, при сохранении существующей тенденции табакокурения, количество умерших возрастет в 2,5 раза.
• Если в потреблении табака ничего не изменится, то 9% населения планеты, а это около полумиллиарда человек, умрут от курения. Если вести подсчеты от 1950 года, то на счету табака - 62 миллиона жизней – это больше, чем погибло во время второй мировой войны. Сейчас проблема курения особенно остро стоит в странах Центральной и Восточной Европы – здесь по оценкам ВОЗ, ожидается около 700 тысяч смертей от табака – это четверть подобных смертей в мире. От 2/3 до 4/5 смертей от табакокурения настигают людей среднего возраста. Не намного отстает в этом вопросе Западный Тихоокеанский Регион - здесь около половины смертей от курения настигают людей в возрасте до 70 лет.
• Проблема усугубляется и улучшений пока не предвидится. В вышеупомянутых странах потребление табака не только находится на самом высоком уровне в мире, но и продолжает увеличиваться. В странах Центральной и Восточной Европы потребление табака вдвое превышает среднемировой показатель.

Почему никогда не поздно бросить курить?

• Вы освободите свой измученный табаком организм от постоянной интоксикации.
• Вы уменьшите риск заболеть раком легких, другими серьезными болезнями. Ваше сердце и сосуды обретут новые возможности, а вы получите шанс на долгую и здоровую жизнь.
• Вам не придется так часто, как при никотиновой зависимости, болеть простудами и гриппом.
• Вы распрощаетесь с неприятными запахами, исходящими изо рта, от ваших волос и одежды. Ядовитый табачный дым перестанет царить в вашем жилище и машине.
• По лестнице можно будет подниматься без одышки.
• Вы сможете купить массу полезных вещей за деньги, сэкономленные на сигаретах.
• Органы дыхания ваших детей не будут страдать от вредного воздействия табачного дыма.
• Морщины не покроют ваше лицо раньше времени.
• Вы избавитесь от утреннего кашля.
• Ваш шанс стать инвалидом или умереть на 10-20 лет раньше, будет сведен к минимуму.
• Вы будете сами руководить своей жизнью. Вы получите свободу, избавившись от табачной зависимости.

Создано: 19 января 2014

Грядут новогодние праздники, которые у большинства из нас вряд ли обойдутся без алкоголя. Kitchenmag уже не раз рассказывал о том, как правильно выбирать алкоголь, как его правильно пить и как избежать утреннего похмелья.

Поэтому сегодня речь пойдет совсем не о том. Сегодня мы вспоминаем самые забавные факты об алкоголе, о которых вы вряд ли слышали. Ну, а если и слышали, то наверняка не обо всех.

Про воду и вино

Знаменитый американский Сухой закон, запрещавший производство, перевозку и продажу алкоголя, вопреки распространенному мнению отнюдь не распространялся на распитие спиртных напитков за закрытыми дверями собственного дома. Этим не преминули воспользоваться находчивые виноделы и наладили производство винного концентрата в брикетах. Надписи на этикетках гласили: "Внимание! Разбавив содержимое брикета водой, не ставьте сосуд с жидкостью в темное место. Иначе через 20 дней вода превратится в вино".

Про сухой закон и коровьи копыта

Не меньшей изобретательностью во время Сухого закона отличались и американские бутлегеры - подпольные торговцы алкоголем. Чтобы запутать севших им на хвост полицейских, они привязывали к подошвам обуви специальные колодки, похожие на коровьи копыта. В животноводческих штатах, где буренки практически свободно гуляли по улицам, отыскать следы контрабандистов было почти невозможно.

Про вино и древних персов

Если верить древнегреческому историку Геродоту, то самые важные дела у древних персов решались во время распития вина. Так, решения, принятые под действием алкоголя, на следующий день утверждались всеми присутствующими на трезвую голову. И наоборот, все "трезвые" решения требовали обязательной "шлифовки" большим количеством вина.

Про кружку Пифагора

Другой знаменитый грек - математик и философ Пифагор - изобрел оригинальную кружку для распития вина, названную впоследствии его именем. По сути, это система сообщающихся сосудов, в которую можно наливать вино ровно до определенной точки, после которой оно попросту начнет выливаться. Пифагор считал, что таким образом воспитывает в согражданах чувство меры и культуру потребления вина. Сегодня эта оригинальная кружка - один из самых популярных сувениров в греческих лавках.

Про ангелов…

Многие крепкие спиртные напитки принято выдерживать в дубовых бочках, поскольку материал, из которого они сделаны, способствует насыщения напитков кислородом. С каждым годом выдержки из бочек испаряется определенное количество напитка, которое виноделы поэтично называют "долей ангела".

…и дьяволов

А вот компания Jim Beam - один из самых крупных и известных производителей бурбона - изобрела технологию извлечения алкоголя, впитавшегося в стенки дубовых бочек, в которых он выдерживался. По аналогии с вышеупомянутой "долей ангелов" извлеченный алкоголь был назван "долей дьявола".

Про Петра I и борьбу за трезвость

Самый известный в России борец за трезвость был очень суров в отношении тех, кто нарушал его указы. Так, для отъявленных пьяниц государь повелел отлить из чугуна 7-килограммовые ордена "За пьянство", которые цепями крепили нарушителям на грудь и заставляли ходить с таким грузом целую неделю.

Про швейцаров и пьяных студентов

В Татьянин день все крупные города наполняются толпами пьяных студентов, которые зачастую совершенно не знают меры в своих возлияниях. И в XIX веке их было не меньше, чем в XXI. Швейцары ресторанов "Стрельна" и "Яр" решали проблему довольно просто: они писали адрес студентов мелом на их спинах - когда один из них напивался до беспамятства, извозчик знал, куда его нужно доставить. Хорошая идея, кстати!

Про винный водопровод

В итальянской коммуне Марино (провинция Рим) ежегодно проходит знаменитый виноградный фестиваль, во время которого во всех местных фонтанах вместо воды течет вино. Но в 2008 году произошел казус, который порадовал многих местных жителей: из-за технической ошибки вино вместо фонтанов поступило в водопровод и стало литься из кранов в близлежащих домах.

Про самую дорогую водку

Сколько стоит бутылка самой дорогой водки? "Всего лишь каких-то" 3,75 миллиона долларов. И неудивительно, процесс производства и очистки этой "беленькой" довольно сложен: сначала ее фильтруют через лед, затем - через угли, полученные из древесины скандинавской березы, а в конце - через смесь из толченых бриллиантов и других драгоценных камней. Продают самую дорогую водку в хрустальных бутылках с добавлением платины и родия, инкрустированной алмазами.

Про алкоголь и ацтеков

Пульке - сок забродившей агавы - один из самых древних алкогольных напитков в мире. Он был известен еще ацтекам. Однако доступен он был далеко не всем. Пить его имели право лишь жрецы во время исполнения обрядов и вожди во время празднования воинских побед.

Про пиво и монахов

Среди немецких монастырей первым право варить пиво получил орден бенедиктинцев в местечке Вайнштефан в 1040 году. Чтобы получить право варить и пить пиво во время поста, монахи отправили к Папе гонца с бочонком напитка. Но пока гонец достиг папского дворца, пиво попросту скисло. Папе настолько не понравился напиток, что он решил, что в его употреблении во время поста нет никакого соблазна и греха.

Является давним крайне тяжелым и проблемным заболеванием, о чем свидетельствуют и разнообразные факты о нем. В одних случаях они курьезные, в других - печальные, в третьих - обескураживающие.

Красное вино - не столь полезно, как о нем говорят.

Красное вино - не панацея от инфекционных заболеваний, как считалось ранее. Им лечили все - от холеры до простуды. Однако с таким же успехом действуют отвары, суспензии, полоскание соленой водой и соблюдение личной гигиены с мытьем рук.

Оно также не избавляет от сосудисто-сердечных недугов, а наоборот ослабляет сердечную мышцу, вызывая кардиомиопатию и увеличенное давление. Единственное, на что способно красное вино - так это укрепить оболочки сосудов и предотвратить формирование тромбов.

Чуть меньше 10% населения страдают непереносимостью алкоголя.

По некоторым статистическим данным, его непереносимость встречается приблизительно у 7 процентов населения. Из-за идентичности симптомов ее нередко принимают за аллергию, которой тоже характерны покраснение кожных покровов, зуд, тошнота, заложенность носа. На таких людей спиртное действует в повышенном размере - и как аллерген, и как токсичный продукт.

Энергитические коктейли особенно вредны для организма.

Смесь алкоголя и газированного энергетика (так называемые энергетические коктейли) не дает возможности проконтролировать ситуацию и вовремя остановиться, чтобы не перешагнуть норму.

Это вызвано бодрствованием поневоле, отчего опьянение не заметно сразу. Кроме того, микс спиртного и энергетика причиняет двойной вред здоровью. Дело в том, что он содержит два разнонаправленных вещества: энергетик (стимулятор активности) и алкоголь (седативное средство, подавляющее действие нервной системы). Таким образом сердце и сосуды получают мощнейшую нагрузку.

Спиртное очень калорийно.

Спиртное - не диетический продукт, поскольку содержит немалое количество калорий. Два бокала белого вина составляют 370 ккал - 20 процентов от среднесуточной нормы. Ликеры, ром, пиво, вино сильно полнят, поскольку производятся с примесью сахара и крахмала.

Всего 1 бутылка пива светлых сортов по калорийности равна 1 пакету чипсов, что со временем обязательно отразится на фигуре.

Смертельная доза.

Смертельная единоразовая доза спиртного достигает порядка 4-12 гр/кг (300 миллилитров 96-процентного этанола). Летальный исход вызывает и содержание спиртного в крови в объеме 0,5-0,8 гр/дл. Самым опасным считается метиловый спирт: он вызывает смерть при употреблении 150 миллилитров. При 50 миллилитрах провоцирует слепоту.

Не бывает людей невосприимчивых к алкоголю.

Пить, не пьянея - не достижение или повышенные возможности организма, а свидетельство наличия алкогольной зависимости. Но симптоматика болезни проявляется не сразу. При этом чем медленнее наступает опьянение, тем больше человек выпивает, усугубляя состояние здоровья.

На первых порах организм как может приспосабливается к спиртному, отчего толерантность к нему увеличивается. Но затем возникает инверсионное состояние из-за того, что печень больше не способна вырабатывать нужный объем ферментов. В итоге даже самые малые дозы алкоголя начинают приводить к моментальному опьянению.

Алкоголизм -частое явление среди детей.

Алкоголизм молодеет. В 76 случаях из 100 пагубное пристрастие к спиртным напиткам начинается в возрасте до 20 лет. И что самое интересное - 49 процентов из них наблюдается среди .

Смерть от алкоголя.

Недавний отчет ВОЗ привел печальную статистику: каждый год алкоголизм провоцирует смерть 2,5 миллиона человек. Как отмечается, это равно приблизительно 4 процентам всех летальных исходов в мире. Данная цифра в несколько раз превышает аналогичные показатели по СПИДу/ВИЧ-инфекции, туберкулезу и насильственным действиям.

В России смерть от алкоголизма забирает ежегодно от 600 000 до 700 000 человек, преобладая над рождаемостью. Это провоцирует спад количества населения. Наиболее частыми причинами смерти при алкогольной зависимости являются сердечнососудистые болезни.

Алкоголизм в древние времена.

Самое старинное свидетельство порицания этого недуга - «Извещение о пьянстве». Оно представляет собой специальный документ, который имел хождение в 1116-ом году до нашей эры. Распространен был в Китае. В нем осуждалось порочное увлечение спиртными напитками, которое имело место среди различных слоев населения.

Развенчание мифа о русском алкоголизме.

Вопреки сложившимся стереотипам, русские - не самая «алкогольная» нация. Даже в древности они употребляли на праздники лишь разведенное водой вино, брагу или медовуху. Крепкий алкоголь на Руси начали пить только к 17 столетию, тогда как Европа погрязала в пьянстве. В Средние века самыми беспробудными пьяницами считались немцы.

Похожие статьи